记者：有机肥为什么一定要腐熟呢？

专家：有机肥的腐熟就是有机

肥经过堆沤，由生粪变成熟粪。其实质就是在堆沤过程中，通过微生物的作用，将难以被作物利用的有机物变成便于被作物吸收利用的养分，达到有效化；堆沤中产生的60～70℃高温可以杀死大部分病菌和虫卵，达到无害化。我在生产考察时发现，不少菜农、果农将未腐熟的有机肥直接施到地里而发生烧苗和感染病虫害的事，一定要从中吸取教训。

记者：应该怎样腐熟有机肥？和有机肥的准备有什么关系？

专家：首先要为微生物的发酵创造适宜条件，除了将堆肥中的粪肥和秸秆等适当搭配，并保持适宜的水分外，要特别注意堆肥的通气条件。以堆肥为例，如果不急于用肥，可将肥堆压紧，2～3个月可以半腐熟，6个月以后就可以完全腐熟。如果急于用肥，可以疏松堆积，由于通气好，短期就可以腐熟，并产生60～70℃的高温，将病菌虫卵几乎全部杀死，但有机质和氮素损失较大。较好的方法是松紧交替，先疏松堆积几天，待高温杀死病菌虫卵后，再将肥堆压紧，并封堆保温防雨。这样1～2个月后就可以半腐熟，4～5个月就可以腐熟了。由于腐熟有一个时间过程，要在施用前尽早腐熟，将有机肥准备好；特别是大棚蔬菜，茬口之间往往只有1～2周空间时间。对北方大田作物在秋收后也可以结合秋耕将半腐熟的有机肥施到地里，在田里继续腐熟。

记者：有机肥应该怎样合理施用呢？

专家：有机肥合理施用的基本原则是与无机肥相结合，主要作基肥施用。下面以肥料准备为目的，重点谈谈施肥量。考虑到合理性和可能性，对大田作物倡导每亩施用腐熟有机肥1000～3000公斤；对蔬菜和果树强调必须施用有机肥，果树和露地蔬菜亩施3000～4000公斤，大棚蔬菜亩施5000～7000公斤。如果是鸡粪，用量可以适当减少，饼肥更少，每亩50～150公斤。