由于香蕉成熟度不同，表皮的颜色也是从绿色过渡到褐色，有的人喜欢吃涩口的青皮香蕉，有的人喜欢吃香软的“芝麻”香蕉。你知道吗，除了口感不同，它们对人体健康的作用也不同，下面就一一介绍。

图为：青皮香蕉促减肥

  很多人不喜欢青皮香蕉的口感，但是却深受减肥人士的推崇。与黄皮香蕉相比。青皮香蕉中含有更多的抗性淀粉，是一种不易消化吸收的碳水化合物，但是能增加肠胃的饱腹感，能够起到控制体重的作用。同时，青皮香蕉血糖生成指数更低。也就是说，青皮香蕉的淀粉转化为葡萄糖的速度较慢，对血糖控制较好，更适合血糖偏高的肥胖人群食用。

图为：黄皮香蕉能美容

  表皮黄透的香蕉表示香蕉已经完全成熟，含有较多的维生素B2和维生素B6，抗氧化作用成倍增加，能够有效去除人体中的自由基，防治皮肤问题。另外，脚气患者可以用香蕉皮来回摩擦瘙痒部位，具有很好的止痒效果。

图为：褐皮香蕉助消化

  熟透了的香蕉，表皮会泛褐色或是带有黑点，也是我们常说的“芝麻”香蕉。研究显示，由于褐皮香蕉中含有磷脂质，这是其他水果中少见的，可以起到抑制胃溃疡的效果。因此，如果平时胃口不太好或是胃不舒服，可以适当吃点褐皮香蕉来促进消化。

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