秋延后辣椒生育进程较快,在后期应注意保温防寒、保土壤持湿润和搞好株型调整工作:一般在11月份第一次寒潮来到之前(即小雪前),棚内要及时上二膜,上膜后注意温湿度调控;定植后到11月上旬,棚内土壤保持湿润,切忌忽干忽湿和大水漫灌。11月中旬以后,以保持土壤和空气湿度偏低为宜;10月下旬到11月上旬植株上部顶心与空枝全部摘除,以减少养分消耗,促进果子膨大长足。摘顶心时果实上部应留两片叶。在拉秧前10—15天,将植株摘心,打掉所有枝杈的顶部,以去掉顶端优势,使顶部的小果实迅速长大,达到商品采收标准。
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