茄子的畸形果，主要果实个小，果皮发白，有的表面隆起，果肉发硬，口感差。主要原因是开花前后遇低温、连续雪天，光照不足，造成花粉发育不良，影响授粉和受精。番茄花芽分化期，温度过低，肥料过多，浇水过量，使生长点营养过多，花芽营养过剩，细胞分裂过于旺盛，会造成多心皮的畸形果，注意苗期不要过度炼苗，尤其是温度不能过低，一般不低于12℃。定植时合理施肥，尤其不能偏施氮、磷、钾等化肥。在施肥时结合光合营养膜肥施用助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。定期擦拭棚膜，增强大棚透光性，提高茄子植株抗寒性。如遇到连续阴雪天气，可适当增温补光，全面喷施护树大将军保温防冻，消毒杀菌，减少冻害引起的病菌感染。