图为：麸皮

　　养殖户在自行配置饲料时，需要购买饲料原料。这些原料直接关系到配置饲料的品质，从而影响畜禽动物的营养吸收和生长发育。当前，市面上贩卖的饲料原料众多，其中不乏有不法商家进行掺假，因此如何识别原料是重要的一环。

　　豆 粕

　　掺假方式：用大片麸片、稻壳、米糠等和磨细的黄土玉米面等混合上色，参杂在豆粕中销售，导致豆粕粗蛋白含量低于30%。

　　识别方法：掺假豆粕的整体光泽性差，用手指搓细小颗粒会成细条状;闻起来没有豆粕的浓香，香味转淡或是无香味;豆粕有豆香味，但是掺假的有泥土味或是无味道。

　　棉 粕

　　掺假方式：棉粕掺假的物质众多，有红土、膨润土、褐色沸石粉、钙粉、各色土、麸皮、米糠、稻壳经加工制粒、首色制成棉粕料等。

　　识别方法：因为产地和加工的工艺流程有差别，棉粕的颜色、质量各不一样，因此可配合水浸法来进行判断。

　　鱼 粉

　　掺假方式：鱼粉的价格较高，不法商家经常会掺入羽毛粉、血粉、皮革粉、玉米蛋白粉、小麦次粉、鱼油、骨粉等来提高重量，获取高额利润。

　　识别方法：虽然产地和鱼种不一，但是鱼粉的颜色、光泽、大小一直，可看到疏松的鱼肌纤维、少量的鱼眼、鱼刺、鱼鳞等，闻起来有鱼香味，而掺假鱼粉鱼腥味较淡，有氨味和其他异味。抓少量鱼粉浸入水中，品质好的鱼粉很快沉淀，水依然清亮，无漂浮物，掺假鱼粉沉淀缓慢，水质浑浊，有漂浮物。

　　麸 皮

　　掺假方式：掺假麸皮主要掺有稻糠、花生糠、锯沫、滑石粉、钙粉等。

　　识别方式：轻敲麸皮包装外部，如有白色粉末弹出，则掺有滑石粉或钙粉;手插入麸皮中抽出，如占有白色粉末，易抖落的是残余面粉，不易抖落的是滑石粉或钙粉;用手抓一把麸皮使劲擦，有涨手感觉的或是掺入稻壳、锯沫、花生糠。

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　　(中国 桃燃)