图为:银耳
银耳接种后,种块上最先长出的是香灰菌丝,开始分解木质素、纤维素,并分泌黑色色素,接着银耳菌丝也开始在基质内蔓延,并在接种愉处逐渐扭结成团,形成子实体原基。原基开始形成时只是一团黄褐色半透明胶粒,后来逐渐分蘖展片,并发育成熟。因此,银耳的生长发育是一个连续的生理过程、通常分为菌丝生长和子实体发育两个阶段。袋栽银耳为便于室内管理,根据银耳的生物学特性,划分为4个管理阶段较为合理,即菌丝生长期、原基分化期、幼耳期、成耳期四个阶段。
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