图为：淮山

　　山药又名淮山 ，是一种营养丰富，药用价值极高的蔬菜，常吃淮山有补中益气，生津止渴，保健养颜的作用。近期，山药市场批发价格处于稳中有跌的趋势，但与去年同期历史价格相比价格明显上升。而今年药用山药价格也持续走好，因此整体来说，今年山药行情较好。

　　10月8日，全国山药批发均价为7.38元/公斤，上周同期价格为7.4元/公斤，下跌0.02元/公斤。2014年10月全国山药均价为7.25元/公斤，去年10月全国山药均价为5.73元/公斤，上涨1.52元/公斤，上涨幅度26.5%。

　　从近一年全国山药批发价格走势可看出，从2013年12月开始山药价格开始大幅度上涨，2014年7月份价格最高，之后山药价格开始下滑。以下为近一年全国山药价格走势。

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（中国 御影）