图为：有机农业

　　长期以来国内一直倡导发展有机农业，但山西大学应用化学研究所所长刘滇生日前表示，有机农业从某种意义上说是一种浪费农业。因为发展有机农业不仅讲求结果，而且对过程也有严格要求。尤其是整个种植过程绝对不能施用化肥和化学农药，因此很难做到产量和质量的平衡，这不符合中国的国情。

　　“在日常生活中，一些企业打着有机农产品的旗号到处忽悠消费者。”在刘滇生看来，有机农产品可能是最安全的，但不一定是品质最好的，它是养分缺失状态下的产物。

　　“中国农业现在棘手的问题是化肥的浪费，目前化肥的利用率只有35%左右，有多于60%的化肥基本上浪费掉了。这些浪费的化肥直接造成了农产品的化肥超标，但现实中农业部门只对上市的农产品农药残留是否超标进行检测，而对化肥是否超标则不进行检测。”刘滇生说，化肥超标会造成硝酸盐和亚硝酸盐等有害物质的积聚，农产品的品质肯定不会太高，且对人体的健康有很大的危害。

　　刘滇生建议，可以通过标准化的服务，建立标准化的生产基地，以标准化的绿色农产品带动农产品的销售市场，以复合农业带动区域农业产业的升级，带动小农经济向规模化生产和集约化经营的过渡，最终实现城乡共建安全农场和安全市场，确保农民的增产增收，让市民吃得放心。