（二）技术简介

　　1.育苗场地和设施选择

　　选择地势高燥，排灌方便，通风良好且靠近水源的地块建立育苗场，利用大棚、中棚作支架，上面覆盖遮阳网、防虫网，作成遮阳防雨设施，降低夏季高温和暴雨对蔬菜育苗的不利影响。

　　2.育苗穴盘和基质的准备

　　采用200～288孔穴盘进行无土穴盘育苗。将消过毒的无土基质，每1立方米育苗基质加入复合肥2～2.5 kg、过磷酸钙1 kg，按泥炭：蛭石为2∶1，或泥炭：蛭石：珍珠岩为2∶1∶1混匀使用。

　　3.育苗

　　播种期应综合考虑种植方式、气候特点、蔬菜种类和所选用的品种确定播种期（一般甘蓝类蔬菜的苗龄为25～30天），将消过毒的种子浸种后在 15～20℃温度条件下进行催芽，待80％左右的种子露白后停止催芽及时播种，播种前将育苗基质播种浇透水，每穴播种1～2粒，播种后用营养土覆盖，覆土厚度为0.5～1厘米。

　　4.苗期环境条件管理

　　夏季温度高，一般采用遮阳网覆盖降低育苗设施内的温度，播种前应一次性浇足水，到幼苗出土子叶展开期间不浇水，子叶出土后根据苗情和基质含水量进行浇水，苗床应做到“宁干勿湿”；在阴天和光照不太强烈的早晚，应将遮阳网去掉，保证幼苗接受充足的阳光，育苗过程中应根据苗情采用0.2％～0.3％的尿素和磷酸二氢钾液进行叶片喷施、以促进幼苗的生长。

　　5.病虫害防治

　　夏季是病虫害多发的季节，育苗过程中应注意防治蚜虫、菜青虫、蝼蛄、小地老虎、猝倒病、疫病、立枯病、病毒病等病虫害，可分别用功夫、天王星乳油、Bt可湿性粉剂、敌百虫、灭幼脲3号、辛硫磷或敌敌畏乳剂、杜邦克露、大生、杀毒矾或甲霜锰锌、病毒A、植病灵等药剂防治。

　　（三）技术来源

　　单位名称：四川农业科学院园艺研究所

　　地址：成都市静居寺20号，成都610066

　　联系人：常伟，李志

　　电话：028-84504179

　　电子邮箱：mchangweisohu.com

　　小白菜快速栽培技术

　　（一）功能与用途

　　小白菜又称油菜、青菜、不结球白菜等，生长速度快，可以快速增加市场新鲜蔬菜供应。

　　（二）技术简介

　　1.品种选择：适宜品种有上海四月慢、上海五月慢、安徽四月青、杭州蚕白菜、南京四月白、长沙迟白菜、上海二月慢、上海三月慢、无锡三月白、杭州晚油冬、南京白叶等。华南地区有水白菜、春水白菜、葵蓬白菜、赤慢白菜等。

　　2.播种：播种方式有2种，①直播：播种前施入腐熟有机肥4～5T，犁田耙籍平整，开沟条播，行距20厘米，出苗后间苗2次，4～5片真叶时定苗，株距15～20厘米。用种量每亩为0.5～0.8 kg。②育苗：选土壤疏松肥沃的土块做苗床。用种量每亩为1.5～2.0 kg，可移栽5～8亩。播后浇水或用脚在畦面踩一遍。出苗后间苗2～3次，苗距约4厘米，幼苗有5～6片真叶即可定植。定植前施肥、行株距等同直播。

　　3.肥水管理：采收前追施尿素等速效肥料1～2次，一般每亩每次施尿素5～10 kg。采收前10天停止追肥。浇水一般与施肥相结合。定植后应立即浇定植水。

　　4.虫害防治：主要是防治蚜虫，可用40％乐果乳油1000～2000倍液或5％马拉硫磷粉剂喷粉。有条件的可采用25目以上防虫网进行全覆盖栽培。

　　5.采收：小白菜采收期不严格，视气候条件和消费习惯而定。从四五片叶的幼苗到成长的植株都可陆续采收。

　　（三）技术来源

　　单位名称：中国农科院蔬菜花卉研究所

　　联系地址：北京中关村南大街12号

　　联系人：蒋卫杰，余宏军

　　电话：010-68918797

　　在地蔬菜田管和灾后补种措施

　　（一）功能与用途

　　针对四川、重庆、甘肃南部和陕西南部灾区部分蔬菜产区受灾严重，加强在地蔬菜的田间管理和灾后补种。

　　（二）技术简介

　　1.抓清沟排水，防涝保菜保苗。对积水严重地块要立即组织劳力疏通河沟，拆除堵坝，清理疏通四周“三沟”，及早排除积水，减少蔬菜受淹时间。

　　2.及早安排补种和改种。要抓紧时间直播一批速生早熟叶菜，如小白菜、伏大白菜、萝卜、苋菜、菠菜、芫荽、空心菜、木耳菜、黄瓜等。这些品种生长期短，供应周期长，可以丰富“伏缺”市场供应，增加菜农收入。