果园施肥　①基肥：秋季果实采收后施入，以有机肥料为主，如堆肥、厩肥、圈肥、粪肥以及绿肥、秸秆、杂草等，混加少量氮素化肥。施基肥的数量一般占全年果树施肥总量的70％，具体亩施肥量按1公斤苹果1．5公斤～2公斤优质农家肥标准施入，一般盛果期苹果园每亩施3000公斤～5000公斤有机肥。施基肥的方法一般多采用环状沟施、放射状沟施、多点穴施等法，沟深60厘米～80厘米；密植园和成龄结果园也可采用地面撒施法，撒后深翻20厘米。②土壤追肥：土壤追肥以化肥为主，生长期一般每年追肥3次。第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定，结果树一般每生产100公斤苹果需追施纯氮1．0公斤，纯磷0．5公斤，纯钾1．0公斤。施肥方法是树冠下开沟，沟深15厘米～20厘米，追肥后及时灌水。最后一次追肥在距果实采收期30天以前进行。③根外追肥：根外追肥应根据树体生长和结果需要结合喷药进行，一般每年喷4次～5次，生长前期2次，以氮肥为主；后期2次～3次，以磷钾肥为主，可补施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料有尿素（0．3％～0．5％）、硼砂（0．1％～0．3％）、磷酸二氢钾（0．2％～0．3％）等。最后一次根外追肥在距果实采收期20天以前进行。④灌水：总的灌水原则是春季灌水促进梢叶生长建造；5月下旬到6月控制灌水以控制梢叶生长，积累养分，促进花芽分化；7月～8月排水防涝；秋季灌水促进根系生长和防止叶片早衰，提高叶功能，加强营养积累和贮藏；落叶后灌水保证苹果树安全越冬。
 　　整形修剪
 　　整形　新建果园以小冠疏层形（适用于乔砧密植树，也可在半矮化或短枝型品种树上应用，株距4米～5米）、自由纺锤形（适用于矮化中间砧，株距3米左右的密植园）、细长纺锤形（适用于矮化自根砧建园，株距1．8米～2．5米）为主，改接新品种园以改良纺锤形为主。
 　　修剪　采用冬、夏剪结合的周年修剪方法。冬季修剪以整形、调整结构为主，苹果幼树的整形采取多疏枝的方法，使其尽快成形，进入结果期后少短截多疏枝，使树体合理利用空间。随着果树栽培制度的改革，夏季修剪在苹果树早期的丰产及优质栽培中的地位越来越重要，它包括刻芽、环剥（割）、扭梢、摘心及拉枝等措施。
 　　花果管理
 　　辅助授粉和疏花疏果　辅助授粉采取壁蜂授粉或人工授粉法，疏花疏果一般采取以花定果和间距疏果技术。
 　　果实套袋　①纸袋选择：生产中使用的纸袋有双层袋、单层袋。以促进红色品种着色为主要目的时，应选用双层袋；以防止果锈、提高果面光洁度为主要目的时，可选用单层袋。生产优质高档果品如红富士等红色品种，则以选用日本的小林双层袋最好。②套袋时期：红富士苹果一般在6月中旬前后，当幼果接近乒乓球大小时为宜。一天中套袋的最佳时间为晴天的上午9点至下午5点，避开中午强光时间。③套袋方法：套袋前先将整捆果袋放于潮湿处，使之返潮、柔韧，以便使用。套袋时先撑开袋口，托起袋底，使两底角的通气口张开，令袋体膨起。手执袋口下2厘米～3厘米处，套上果实后使果柄置于袋的开口基部，然后将袋口从中间向两侧依次按“折扇”的方式折叠袋口，于袋口上方从连接点处撕开将捆扎丝反转90°，沿袋旋转1周扎紧袋口。注意应将袋口尽量靠上，使之接近果台位置，让幼果在袋内悬空，以防止袋体磨擦果面。同时注意捆扎丝不要夹在果柄上，以防果柄受损。套袋的顺序是先上后下，先里后外。④摘袋时期和方法：套黄白色单层袋的黄绿色品种，在采收时应连同果实、纸袋一并采下，装箱时再解袋。红色品种使用单层袋的，于采收前30天左右将袋体撕开呈伞形，罩于果上防止日光直射果面，再过7天～10天后将全袋除去。红色品种使用双层袋时，于果实采收前30天～40天先摘外袋，外袋除去后经4个～5个晴天，再把内袋摘除。摘袋应在晴天上午10点至下午4点进行。以10时～12时去除树冠东北方向的内层袋，下午2时～4时去除树冠西南方向的内层袋，这样可减少因光照骤变引起的日灼。
     病虫害防治 　　在防治过程中，提倡农业防治和生物防治，注意保护天敌，严禁使用国家明令禁止的高毒有机磷和其他高毒、剧毒农药，提倡综合防治苹果病虫害。