3、做好保花保果工作。低温会影响较多瓜菜品种授精结果，易发生落花落果。目前生产上，大棚瓜菜生产上防止落花，提高着果方法，一是应用植物生长调节剂沾花或涂于子房中，茄果类蔬菜品种，常用防落素沾花，瓜类品种用呲效隆、早瓜灵等涂于子房中。应用植物生长调节剂要按说明书使用，防止浓度过高，发生药害。二是采用人工辅助授粉，例如大棚小型西瓜、粉质小南瓜、瓠瓜等，采用人工辅助授粉的方法。 
   4、做好病虫防治工作。二月随着温升高和棚内湿度增大，大棚内瓜菜易发生灰霉病、疫病、枯萎病及蚜虫危害。病虫防治应采取农业防治和药剂防治相结合，例如做好棚内温湿度管理，降低棚内湿度，畦沟铺草，合理施肥水，及时整枝、摘除病、老叶，喷施对口农药预防等。 
   二、春季大棚瓜菜育苗 
   目前本市春季采用简易塑料大棚栽培面积越来越大，广泛应用于南瓜、西瓜、矮生菜豆、早熟菜用毛豆等栽培。采用塑料大棚瓜菜栽培方式，二月是较多瓜菜品种的播种育苗期。例如粉质小南瓜、黄瓜、瓠瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜和丝瓜等2月上旬播种育苗，3月上中旬定植，搭小拱棚覆盖到4月中旬左右。矮生菜豆大棚栽培的播种期，一般为2月中旬至下旬。早春叶菜如菠菜、荠菜、茼蒿、芫荽、芹菜等一般可在下旬始播。其它如春大白菜、春甘蓝、春萝卜等可采用大棚加小拱棚播种育苗。凡是进行春季大棚瓜菜栽培，在二月及时播种育苗，最好能采用电热温床育苗，做好播种前种子消毒和浸种催芽，确保苗齐、苗全、苗壮。另外可结合喷药，叶面追施0.1～0.2％的磷酸二氢钾，对于生长势较弱、叶片发黄的秧苗或植株可叶面喷施0.1%的白糖或葡萄糖，以利壮苗。 
   1、瓜类于本月初电热温床营养钵播种，选用具早熟、丰产、开展度小、节间短、适宜于密植搭架、雌花出现早且着生密、易于坐果、耐低温弱光、耐潮湿、抗病性强等特性的优良品种。营养钵土由腐熟堆肥7份与肥沃园土(未种过瓜类作物)3份混匀过筛而成，每100 公斤 营养土中还需加入过磷酸钙0.1公斤、草木灰12公斤，再均匀掺入0.2%的多菌灵进行消毒。钵直径为8～10厘米。播前晒种1～2天，用55℃热水浸种10～15分钟，不断搅拌，再用冷水浸4～6小时，然后放在20～30℃ 处催芽，每天中午用温水洗种1次。3～5天露白(胚根)即可播种。播种前，营养钵浇足底水，每钵播入露根种子1～2粒，用疏松肥沃土覆盖1.5～2厘米厚，也有的盖种后薄撒些细砂，厚约1厘米，预防根腐病。播种后，夜间大中棚内的小拱棚应加盖草帘，床温保持白天25～30℃，夜间10～18℃，大批出苗后，保持白天25～28℃，夜间10～18℃。第1对真叶出现时，开始追施腐熟清水粪，定植前3～4天，再追施1次液体肥料。 
   2、春早熟菜豆、豇豆育苗　本月下旬营养钵冷床播种育苗，在塑料大中棚内进行早熟栽培。营养钵大小以直径 6～8厘米的好，营养土由6份肥沃园土加4份腐熟堆肥充分混匀制成。菜豆、豇豆一般不浸种，可拌湿谷壳灰或湿砂，播前先将营养钵浇足底水，每钵播入3～4粒种子，最后选留壮苗2～3株，每亩用种量3.5公斤左右。播种后，用疏松肥沃土盖种，再搭小拱棚盖膜。播种后至出苗夜间覆盖草帘保温，温度25～28℃。出苗后，晴天温度升到20℃以上时，逐渐通风，30℃ 以上时逐渐掀开小棚膜，下午4时前后盖膜，阴天在中午前后也应揭膜通风降温。也有菜农为防长期寒潮烂种，在塑料大中棚或小拱棚内设置酿热恒温床或电热温床播种育苗。近几年早熟毛豆栽培也于本月下旬采用冷床或温床播种育苗。 
   三、大棚果菜定植 
   1、茄果类。如番茄早熟栽培，上年12月上旬至1月上旬冷床或温床培育的秧苗，可于本月上中旬定植。选择避风向阳、排灌方便、地下水位低的砂质壤土，塑料大棚内套小棚，结合地块耕翻每亩施腐熟农家肥5000 公斤、过磷酸钙25～40公斤、复合肥40～50公斤。小棚内畦宽1.5米，每畦栽2行，株距约35厘米。定植前半月盖棚膜，定植前1周盖地膜。定植后按塑料大中棚管理要求管理。 
   2、瓜类。如黄瓜、瓠瓜、西瓜、甜瓜等，上年12月下旬至2月上旬采用冷床或温床培育的瓜苗，于本月分期分别定植于塑料小拱棚或塑料大中棚扣小棚覆盖栽培。选富含腐殖质、保水保肥的粘质壤土作深沟高畦栽培。前作收获后，深翻20～23厘米，耙细土块，整平畦面。每亩施腐熟厩肥3500公斤作底肥，有的菜农加施切碎稻草750 公斤，可改善土壤通透性。定植前1个月扣上大棚膜，10天后设置小棚并覆膜，烤地增温。栽植前，用清水粪浇透营养钵，再用65%代森锌500 倍液喷叶防病，选无风暖和晴天上午10时至下午3时前栽植，栽时用肥沃细碎园土，最好以营养土放于营养钵周围，栽后用腐熟稀粪水浇透营养钵周围土壤，随即盖土封穴，要特别注意保持子叶和幼苗真叶，确保栽植质量。栽植后管理按塑料大棚管理要求进行。