本月处在立春和雨水两个节气，过立春节气后，我市气温逐渐回升与转暖，但日夜温差大，会出现霜冻和下雪天气，我市常年平均温度5.2℃。二月份的气候特点：气温较低，日照最少，有冻害。我市瓜菜生产要十分重视保温防冻防寒害的培育管理。现把二月我市瓜菜生产主要农事提示如下，供参考。 
   一、春季大棚瓜菜管理 
   春季大棚瓜菜是指采收期主要在3月至7月上旬的瓜菜。春季大棚栽培瓜菜品种甚多，大部分品种已在去年11月中下旬至1月定植于大棚中。因播种期和地区不同，各瓜菜品种进入生育期也不同，但我市大部分地区，大部分瓜菜品种在二月进入营养生长期，有的蔬菜品种如番茄或辣（甜）椒，营养生长与开花结果同时。希各地要根据种植品种特性和生育状况及本地气温状况，二月份做好以下培育管理工作： 
   1、保温防冻 
   早春季节的冷害和冻害发生的原因有两方面：一是植株旺盛的生长，加上人为管理中水、肥的增加，使植株的抗寒力显著下降。所以有冬天未冻死，春天反而冻死了的反常现象；二是2月份仍有较大的寒流，使温室内黄瓜产生冻、冷害。多数的冻害、冷害产生的气象条件是：连续5～7天的阴雨天，日照不足，温室大棚温度不高，突然的低温来临，即造成冻害和冷害。防止温室冻害的措施是：提高温室保温性能，加强保温管理；适期播种，对植株进行锻炼；春季水、肥应适当逐渐增加，不可操之过急等。此外，及时对棚内蔬菜等作物进行叶面喷施磷酸二氢钾、稀土微肥、喷施宝等，以及增施二氧化碳，不仅能促进产量提高，而且能显著增强蔬菜对低温冷害的抵抗能力。 
   （1）继续做好防寒抗冻工作。茄果类蔬菜已经有了较大生长量，部分植株已进入采摘期，因此小拱棚已盖不住，必须在大棚内进行二道膜覆盖。瓜类因比茄果类更容易受冻，早播的瓜类如果已去掉小拱棚覆盖，除采用二道膜覆盖外，可在大棚外四周裙膜位置堆放稻草束，增强抗御大棚四周的冷气侵入。 
   （2）尚在育苗阶段的瓜类秧苗，夜晚可在小拱棚上覆盖遮阳网、稻草帘或无纺布，增加保温能力。 
   （3）如遇强冷空气来临，一定要做好防冻保温措施。首先检查大棚膜、二道膜及小拱棚膜如有发现小破洞、小裂缝的，必须马上用胶布粘缝完整，杜绝冷空气侵入途径。其次在强冷空气来临当晚（特别是凌晨2～5时），可在大棚内四周点放蜡烛（但切记要保证安全），或者在大棚内四周近地上部挂放灯泡，能有效防止植株受冻。熏烟防寒：在寒流来时，每隔2小时点一些秸秆发烟，可减轻冷、冻害，但熏烟量不可过大，否则会熏死植株。 
   （4）冷、冻害的补救措施：茎端青枯后，应加强肥水管理，延长主蔓原有叶片的光合功能期，防止叶片早衰；①灌水保温：28℃左右。夜温不低于12℃时，每周膜下灌水1次，灌水能增加土壤热容量，防止地温下降，稳定地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻组织恢复机能。② 放风降温：棚菜受冻后不能立即闭棚升温，只能进行放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急剧升高而导致受冻组织坏死。③人工喷水：喷水可增加棚内空气温度，稳定棚温，并能抑制受冻组织脱出的水分蒸发，促使组织吸水。④剪除枯枝：及时剪去受冻的枝叶，以免受冻组织霉变诱发病害。⑤ 设棚遮阳：在棚内搭遮阳棚，防止受冻蔬菜直接受阳光照射，导致组织失水干缩而失去活力。⑥ 补施肥料：受冻组织缓苗后，要及时追施速效肥料。可用2%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氧钾溶液叶面喷施。⑦使用激素：受冻后植株生长缓慢，新叶新枝迟迟不发，可用外源性植物激素喷洒，以促进生长，加快机体恢复。 
   2、做好通风透气 
   二月份随着日照时间增长，温度回升，棚内湿气增多，为了减少病害危害发生，满足瓜菜生长发育环境条件要求，必须认真做好棚温湿度管理工作，要视天气变化和植株生长状况，做好开门与卷膜通风、关门及盖膜保温管理工作。在通风时，要防止冷风直接吹入棚内，一般先打开南门通风，温度升高后，卷东西两边的薄膜通风。在傍晚前，一定要关好大棚门与盖严薄膜，发现薄膜损坏，必须及修补。在晴天可在东南方向开缝或开门通风透气，尽量避免在西北方向通风，防止冷风直灌棚内。特别注意在春节期间，不能因忙于走亲访友而疏于管理，造成小拱棚在晴天密封情况下温度过高形成徒长。在阴雨天仍要在小拱棚两头通风或把二道膜拉开，防止薄膜上水滴过多滴到植株上或使棚内湿度保持过高。雨天大棚要注意排水降湿。因雨天大棚雨水往两旁流落，大棚四周必须开挖排水沟，而且排水沟沟面一定要低于棚内畦沟，使棚内地面水分能顺利往外排，避免棚内畦沟积水，减轻棚内湿度，并可防止因畦沟积水泥泞，操作不方便。 
   3、做好保花保果工作。低温会影响较多瓜菜品种授精结果，易发生落花落果。目前生产上，大棚瓜菜生产上防止落花，提高着果方法，一是应用植物生长调节剂沾花或涂于子房中，茄果类蔬菜品种，常用防落素沾花，瓜类品种用呲效隆、早瓜灵等涂于子房中。应用植物生长调节剂要按说明书使用，防止浓度过高，发生药害。二是采用人工辅助授粉，例如大棚小型西瓜、粉质小南瓜、瓠瓜等，采用人工辅助授粉的方法。 
   4、做好病虫防治工作。二月随着温升高和棚内湿度增大，大棚内瓜菜易发生灰霉病、疫病、枯萎病及蚜虫危害。病虫防治应采取农业防治和药剂防治相结合，例如做好棚内温湿度管理，降低棚内湿度，畦沟铺草，合理施肥水，及时整枝、摘除病、老叶，喷施对口农药预防等。 
   二、春季大棚瓜菜育苗 
   目前本市春季采用简易塑料大棚栽培面积越来越大，广泛应用于南瓜、西瓜、矮生菜豆、早熟菜用毛豆等栽培。采用塑料大棚瓜菜栽培方式，二月是较多瓜菜品种的播种育苗期。例如粉质小南瓜、黄瓜、瓠瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜和丝瓜等2月上旬播种育苗，3月上中旬定植，搭小拱棚覆盖到4月中旬左右。矮生菜豆大棚栽培的播种期，一般为2月中旬至下旬。早春叶菜如菠菜、荠菜、茼蒿、芫荽、芹菜等一般可在下旬始播。其它如春大白菜、春甘蓝、春萝卜等可采用大棚加小拱棚播种育苗。凡是进行春季大棚瓜菜栽培，在二月及时播种育苗，最好能采用电热温床育苗，做好播种前种子消毒和浸种催芽，确保苗齐、苗全、苗壮。另外可结合喷药，叶面追施0.1～0.2％的磷酸二氢钾，对于生长势较弱、叶片发黄的秧苗或植株可叶面喷施0.1%的白糖或葡萄糖，以利壮苗。 
   1、瓜类于本月初电热温床营养钵播种，选用具早熟、丰产、开展度小、节间短、适宜于密植搭架、雌花出现早且着生密、易于坐果、耐低温弱光、耐潮湿、抗病性强等特性的优良品种。营养钵土由腐熟堆肥7份与肥沃园土(未种过瓜类作物)3份混匀过筛而成，每100 公斤 营养土中还需加入过磷酸钙0.1公斤、草木灰12公斤，再均匀掺入0.2%的多菌灵进行消毒。钵直径为8～10厘米。播前晒种1～2天，用55℃热水浸种10～15分钟，不断搅拌，再用冷水浸4～6小时，然后放在20～30℃ 处催芽，每天中午用温水洗种1次。3～5天露白(胚根)即可播种。播种前，营养钵浇足底水，每钵播入露根种子1～2粒，用疏松肥沃土覆盖1.5～2厘米厚，也有的盖种后薄撒些细砂，厚约1厘米，预防根腐病。播种后，夜间大中棚内的小拱棚应加盖草帘，床温保持白天25～30℃，夜间10～18℃，大批出苗后，保持白天25～28℃，夜间10～18℃。第1对真叶出现时，开始追施腐熟清水粪，定植前3～4天，再追施1次液体肥料。 
   2、春早熟菜豆、豇豆育苗　本月下旬营养钵冷床播种育苗，在塑料大中棚内进行早熟栽培。营养钵大小以直径 6～8厘米的好，营养土由6份肥沃园土加4份腐熟堆肥充分混匀制成。菜豆、豇豆一般不浸种，可拌湿谷壳灰或湿砂，播前先将营养钵浇足底水，每钵播入3～4粒种子，最后选留壮苗2～3株，每亩用种量3.5公斤左右。播种后，用疏松肥沃土盖种，再搭小拱棚盖膜。播种后至出苗夜间覆盖草帘保温，温度25～28℃。出苗后，晴天温度升到20℃以上时，逐渐通风，30℃ 以上时逐渐掀开小棚膜，下午4时前后盖膜，阴天在中午前后也应揭膜通风降温。也有菜农为防长期寒潮烂种，在塑料大中棚或小拱棚内设置酿热恒温床或电热温床播种育苗。近几年早熟毛豆栽培也于本月下旬采用冷床或温床播种育苗。 
   三、大棚果菜定植 
   1、茄果类。如番茄早熟栽培，上年12月上旬至1月上旬冷床或温床培育的秧苗，可于本月上中旬定植。选择避风向阳、排灌方便、地下水位低的砂质壤土，塑料大棚内套小棚，结合地块耕翻每亩施腐熟农家肥5000 公斤、过磷酸钙25～40公斤、复合肥40～50公斤。小棚内畦宽1.5米，每畦栽2行，株距约35厘米。定植前半月盖棚膜，定植前1周盖地膜。定植后按塑料大中棚管理要求管理。 
   2、瓜类。如黄瓜、瓠瓜、西瓜、甜瓜等，上年12月下旬至2月上旬采用冷床或温床培育的瓜苗，于本月分期分别定植于塑料小拱棚或塑料大中棚扣小棚覆盖栽培。选富含腐殖质、保水保肥的粘质壤土作深沟高畦栽培。前作收获后，深翻20～23厘米，耙细土块，整平畦面。每亩施腐熟厩肥3500公斤作底肥，有的菜农加施切碎稻草750 公斤，可改善土壤通透性。定植前1个月扣上大棚膜，10天后设置小棚并覆膜，烤地增温。栽植前，用清水粪浇透营养钵，再用65%代森锌500 倍液喷叶防病，选无风暖和晴天上午10时至下午3时前栽植，栽时用肥沃细碎园土，最好以营养土放于营养钵周围，栽后用腐熟稀粪水浇透营养钵周围土壤，随即盖土封穴，要特别注意保持子叶和幼苗真叶，确保栽植质量。栽植后管理按塑料大棚管理要求进行。 
   四、露地蔬菜培育管理 
   1、二月在露地蔬菜生长的主要品种有青菜、甘蓝、花椰菜、榨菜、雪里蕻、碗豆等品种，主要做好施肥，雨后排水，碗豆搭架等工作。已到已成熟蔬菜，如有红菜薹、白菜薹、小白菜、花菜、甘蓝、晚熟萝卜、大蒜、芹菜、菠菜、芫荽、茼蒿等要及时采收。 
   2、十字花科蔬菜（如大白菜、青菜、萝卜等）的采种田，二月份要做好追肥和田间去杂工作，确保种子纯度和质量。 
   3、五月慢青菜、京丰等平头甘蓝、晚春莴笋和春花菜，可陆续定植，地膜覆盖栽培。 
   4、春萝卜本月中下旬播种，选择生长期短、耐寒性强、春化要求比较严格、抽薹迟，不易空心的品种进行栽培。如白玉春萝卜、春白2号等都可以引种试种。种植春萝卜，正是严寒季节，早春阴雨天多，整地要求精细、疏松肥沃。采用深沟高畦，利于排灌，防止渍水。基肥要注意磷钾肥及保暖肥的施用，一般每亩施用腐熟粪肥1500～2500公斤。春萝卜生长期短，早春播种，60天左右收获，每亩播种量0.50～0.75公斤，可采用条播或撒播。如果点播，每畦播2行，行距40 厘米，穴距20厘米，每穴播5～7粒种子，用腐熟的渣肥盖籽。早春温度低，雨水多，要控制浇水，特别注意排水防渍。幼苗生长缓慢，播种出苗后3～4片真叶时间苗1次，肉质根开始生长时，按17厘米的行株距定苗，如果基肥不足，间苗后应追肥1～2次。要适时中耕，有利于土壤通气和提高地温。要注意防治蚜虫、菜青虫及霜霉病等。近几年，春萝卜除露地栽培外，有些菜农还进行地膜覆盖栽培。 
   5、越冬在园蔬菜的早春管理很重要，尤其是上年11月上旬～12月上旬栽植的春甘蓝、春莴苣、洋葱要及时中耕追肥，清沟排渍，防止烂根，促进生长。上年10月中下旬播种的越冬春萝卜，莲座期和肉质根生长盛期，追施浓度为30%的腐熟人畜粪尿，并喷洒0.1%的磷酸二氢钾液。叶片生长盛期，地不干不浇水，根部生长盛期，充分浇水，采收前半个月，停止浇水。作为青蒜栽培的大蒜，本月中旬，植株返青，揭去盖草，晒2～3天后，每亩追施尿素15～20公斤或优质杂肥1000公斤，锄入土内。如果作为蒜薹、蒜头栽培的大蒜，于本月上旬揭除盖草，结合浅锄，每亩追施尿素15～20 公斤，接着浇水或追施腐熟人畜粪尿2000～2500公斤。韭菜于早春应追施充分腐熟的人畜粪尿，每次每亩施用1000～1500公斤，或硫酸铵15～20公斤，交替使用。豌豆于开春后上架前，再中耕松土1次，每穴留苗3株，每亩追施腐熟人畜粪尿500～1000公斤，最好每50公斤粪水中加入过磷酸钙15公斤为好。蚕豆也应追肥1次，还应分期整枝，于本月中旬去掉无头枝。此外，上年10月下旬阳畦种植的马铃薯、11月上旬条播软化栽培的芹菜、11月撒播的菠菜等，开春后，都应及时进行管理。 
   
来自：宁波农经网
王毓洪