小麦是冬季的主要粮食作物，发展优质小麦对提粮食产量，改善人民生活都具有重要的现实意义。那么，怎样种植优质小麦呢?现根据笔者多年的经验，提出如下高产栽培技术意见，仅供参考：

一、选用良种：优质小麦应选择品质好、产量高、抗逆性强、适应性广的优质品种，如川麦107、绵阳29等中筋品种，并因地制宜发展弱筋品种，如川麦41、绵阳30等。

二、精细整地：高产优质小麦要求土壤养分必须全面、充足，才能满足其高产栽培的要求，所以应选择土壤肥力水平较高、水源灌溉条件较好的地块种植。土壤要欠细欠平，做到上虚下实，排灌畅顺。大力推广分厢带状轮作，即按六尺开厢，采用“双三○”的模式，三尺种小麦，三尺种蔬菜、豆类、洋芋等作物。

三、适期播种：优质小麦的最适宜播种期是立冬前后5天。播种前应晒种2～3天，播种时采用小点锄挖窝点播、或开沟条播、或人力播种机播种。在行距不变的情况下，推行宽窄行栽培，以东西向为佳。全面实施“三六八”工程，即窝距3寸，行距6寸，窝播8～9粒，亩播量6～10公斤，达到净作每亩3万窝，分带轮作每亩1.5万窝以上。

四、重施底肥：小麦产量和蛋白质的含量在很大程度上取决于发育时期的供氮水平，在亩施纯氮16公斤的范围内，随氮量增加，籽粒蛋白质含量提高。底肥应以有机肥为主，适当配合氮磷钾及微量元素施用。一般中高产田，亩施优质有机肥3000～4000公斤，尿素10～15公斤（或碳铵30～40公斤），过磷酸钙30～40公斤，硫酸钾15公斤，硫酸锌和硫酸锰各1.5公斤，硼砂0.5公斤。做到化肥深施，有机肥分层施，2／3翻耕时深施，1／3厢面浅施(地表下5厘米)。出苗达三叶时进行第一次追肥，亩施水粪1000公斤、尿素3公斤。孕穗至抽穗期再施尿素3～5公斤、氯化钾2公斤，以促进养分向籽粒转化，提高小麦品质。

五、加强田管：主要把握六个关键技术，一是搞好抗旱排湿工作，小麦播种后，若墒情差应浇水抗旱，促进出苗；冬季雨水较多，应开沟排湿；拨节孕穗期是小麦的需水临界期，必须浇水保花，以增加小麦粒数。二是实行化学除草，播前5～7天用克芜踪防除杂草一次，3叶期用百草敌或巨星再除草一次。三是防治好蚜虫，在孕穗至灌浆期用抗蚜威2000～3000倍液治蚜1～2次。四是预防赤霉病，春季雨水较多时要喷施粉锈灵或甲基托布津预防赤霉病。五是防治白粉病，在第二年3月上旬至4月中旬，每亩用井冈霉素1～2包加15％粉锈宁75～100克，兑水30～60公斤喷雾，可防治小麦锈病、白粉病、纹枯病等。六是喷施多效唑防倒，在小麦拨节期，每亩用15％多效唑可湿性粉剂20～30克，兑水30公斤喷雾，可使小麦茎基部节间缩短，茎秆粗壮，抗倒能力增强。
六、延迟收获：为使小麦优质获高产，可将传统的蜡熟期收获改为完熟期收获，这样可延长面团稳定时间，提高小麦品质