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马家荡大闸蟹为什么好?马家荡还有哪些特产?


马家荡沟河纵横,荡滩连片,素有“八八六十四荡,马家荡是首荡”之称,沿荡水产养殖达5万亩。其中马家荡大闸蟹荣获江苏省无公害产品,是苏北地区唯一准许使用无公害标识的水产品。那么马家荡大闸蟹为什么好?马家荡还有哪些特产?一起来了解下吧。

马家荡大闸蟹为什么好?

马家荡地处江苏省阜宁县西南边陲,是苏中里下河地区一片广阔的湿地。境内淡水资源丰富,水草丰盛,周边百里之内无任何污染源,是全国著名的河蟹养殖基地。马家荡大闸蟹青壳白肚,金钩黄毛肉质鲜嫩,膏肥油满,是盐阜地区历史悠久、远近闻名的特色水产。

现在当地采用的是生态养殖,螃蟹的饵料增加了螺蛳、河蚬、小杂鱼等活性饲料,提升了螃蟹的品质,螃蟹愁养不愁卖。每年生产优质螃蟹1000多吨,年产值达15亿元。

不同养殖方式的大闸蟹一样吗?

从养殖方式的区别上,可以分为湖泊、池塘、稻田、草荡等等,当然还有野生的大闸蟹。但不管是什么方式,自然条件好,水质干净,营养充足平衡的环境下养大的,就是好大闸蟹,反之就是坏的。

对比而言,最好的方式仍然是有庞大天然“活水”的湖泊养殖,最差的则是野生大闸蟹。因为在没有监管的自然环境中生长,大闸蟹很有可能吸收了过多的重金属等污染物,也可能感染各种疾病。

马家荡还有哪些特产?

1、马家荡清水龙虾

马家荡出产的清水龙虾,独具特色,生长在自然荡区,周围百里无污染源,品质优良,营养丰富,味美似蟹,在国内大中城市十分走俏,供不应求。

2、美人红荷藕

马家荡“美人红”荷藕,白嫩香脆,质优价廉,既是家庭、宾馆餐桌上的美味佳肴,还可以加工制作成各种藕类食品。驰名中外,在市场上十分走俏,深受消费者的青睐。

3、马家荡野生甲鱼

马家荡野生甲鱼经济价值较高,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,营养丰富,味道鲜美。在当地是畅销国际市场、传统的水产出口商品之一。

总的来说,马家荡地理环境优越,所产的大闸蟹品质极佳。而除了大闸蟹之外,马家荡还有荷藕、龙虾、甲鱼等水产品,为当地的农业生产提供了良好的发展动力。

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