沙葱属百合科多年生草本植物,常生于海拔较高的砂壤戈壁中,因其形似幼葱,故称沙葱。沙葱可做各种佳肴,还有一定的药用价值。那么沙葱产地在哪里?沙葱和韭葱、胡葱有什么区别?一起来了解下吧。
沙葱产地在哪里?
沙葱原产中亚,分布于我国内蒙、甘肃、陕西、青海等省区。沙葱可腌制、炒菜。沙葱腌制品其味辛而不辣,色泽深绿,质地脆嫩,口感极佳,很受消费者欢迎。
沙葱和韭葱、胡葱有什么区别?
1、沙葱
沙葱,又名蒙古韭属百合科,多年生草本,是沙漠草甸植物的伴生植物。沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴,其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴,具有浓郁的地方风味。处在腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠包围中的民勤县,是沙葱的主要产区之一,年出产沙葱可达500吨。
2、韭葱
韭葱又叫扁叶葱,洋大葱,是百合科从中产生的肥嫩假茎的二年生草本植物。韭葱叶身是扁平似韭,假茎是洁白像葱一样,故叫韭葱。韭葱的嫩苗,假茎,和花是可以炒食,做汤,还可以做调料。经过了软化的假茎,类似葱白,它的风味是尤其的独特。韭葱对于环境的适应性是比较强的,如果水肥条件适宜的话,它的植株会健壮,产量也高,一般情况下亩产可以达到4000-6000公斤。
3、胡葱
胡葱,又叫做火葱,青葱,是百合科葱属的二年生草本植物,胡葱它模样像葱,香气比葱要浓烈,有点刺鼻,有些人不喜欢它的气味。不过,胡葱有着顽强的生命力,在野外、公园杂草中随处可见,其根部有个宛如蒜头的小疙瘩,用来炒鸡蛋非常美味。
总的来说,葱的种类有很多,而沙葱似葱却不是葱,但其食用价值却是很高的,而其他类似韭葱、胡葱也一样,各有各的营养价值。大家只要根据自己的需求来进行选择即可。
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