这条位于丽江古城内的商业街，就是姚虞新和朋友们一起开发的。2013年建成以后，光每年的租金收入就以千万元来计算。这种稳定的收益，让旁人对姚虞新羡慕不已。可是，走在这条自己开发的步行街上，有一种奇怪的感觉却在他的心中逐渐蔓延开来。

　　姚虞新：房地产是一个游击战一样，肯定这个城市有项目就到这个城市来，那个城市有项目肯定到那个城市来，它是一个快速型的。项目完成了面对全部是钢筋水泥，你面对这些，我比较累。

　　短期、快速，向游击战一样的投资，在姚虞新心里种下了极大的不安定感。而在丽江这个以休闲、旅游为主的城市待久了，他的心里也渐渐发生了一些变化。

　　姚虞新：原来我满足那种虚荣心，开一辆好车或者去炫耀一下自己的房子等等。当我房地产开始进入的时候，我就想着我下一步该做什么，怎么样才能够变来变去，能够把我的事业定下来。

　　观念上的改变，促使姚虞新开始再次寻找，哪里有更加稳定长久的事业。直到有一天，就在古城的这条七一街上，他无意间走进了一家鲜花饼店，买了一块玫瑰花饼。一口吃下去，他的生活从此发生了巨大的改变。

　　这里是姚虞新家的后厨，自从他吃了那一块玫瑰花饼之后，几乎所有家里做的菜，都要放上玫瑰花。

　　姚虞新：玫瑰鸡，玫瑰虾仁，玫瑰山药，随便上一个菜你就会想到能不能用玫瑰花，开始的时候我脑子里全部是玫瑰花。

　　胡国平：他已经变成花痴，什么事情都要玫瑰花。

　　那么，那一天在七一街上，姚虞新的这口玫瑰花饼，究竟吃出了什么，以至于让他如此的喜爱呢？

　　姚虞新：很诱人的一股香味，让人情不自禁地想去吃第二个，第三个。那我就感觉到，这可能是一个商业的机会，这是一个空白。在人们的认识里，玫瑰花还可以吃的，这种概念比较新鲜。

　　香甜的滋味让姚虞新被玫瑰花深深吸引，不仅如此，他连自己喝的水也要拿玫瑰来泡。这一泡不要紧，还从中发现了一个小秘密：同一批玫瑰，姚虞新用两种不同的水来泡，杯子里竟然出现了两种颜色。

　　姚虞新：颜色是不是不一样？

　　记者：这个偏一点粉和红，这是绿色。

　　原来，刚才姚虞新倒入的分别是偏碱性的水和偏酸性的水。究竟为什么它们和玫瑰花相遇后，会出现这种情况呢？

　　姚虞新：玫瑰花最主要的一个营养成分叫花青素，花青素遇到碱性水的时候变绿色，遇到酸性水的时候，它马上变成粉红色了，玫瑰色了。

　　随后，姚虞新走访了很多专家，得知高海拔地区种植的玫瑰中，花青素的含量更高，这就代表它们的经济价值相对较高。于是，他每天都腾出两个小时，把丽江古城区转上一圈。几天过后，他竟然计算出了一个惊人的数字。

　　姚虞新：每一家营业额在两三千左右。高的五六千，丽江古城大概有150家鲜花饼店，一年鲜花饼在丽江古城大概两个亿。

　　古城里的玫瑰花饼，大部分用的都是昆明地区种植的玫瑰。而在丽江本地，却还没有人大面积种植高海拔玫瑰。当时，姚虞新的手里资金充足，他心想，为什么不自己种一些，直接卖给做玫瑰饼的厂家。可是这个想法，却遭到了许多亲戚朋友的反对，就连当地的老百姓，都对这个项目深深地怀疑。

　　员工，木金江：当时的时候还是很怀疑，因为老百姓没有见过。

　　并且，姚虞新从来没干过农活，更不要说种玫瑰花了，对于种植技术简直一窍不通。

　　姚虞新：反正对我来说全部是空白，包括对技术空白、对种花空白，一片空白，全部听别人的。

　　然而在这种情况下，他还是在拉市海的旁边，一口气承包了200亩地，种植玫瑰。之所以选择拉市海，是因为这里已经是丽江著名的旅游景点，可以在本地利用现有的游客资源。