日本黄姑鱼主要分布在我国的东海和日本南部沿海。因为东海区野生资源日趋减少，市场上很难见到。浙江海洋学院海洋水产研究所推广日本黄姑鱼一是为了增殖放流，保护生态环境。二是因为这种鱼生长速度快，养殖周期短。

　　可是陈优存很疑惑，日本黄姑鱼五个月能从五公分长到一斤左右，按理说应该很受养殖户欢迎，可是为什么推广十多年，效果却不理想呢？他找到试养的一些养殖户打听，才找到原因。

　　陈优存：这个鱼是挺会吃的，这两万条鱼最多可以吃两三千斤（小鱼）一天，那吃起来这个饵料一元一斤的话，就得两三千元一天。渔民养不起，因为这个鱼（卖）出去，到底价格怎么样都不知道的。

　　原来日本黄姑鱼长得快，但吃得也多，市场上没见过这种鱼，养殖户担心卖不出去，不敢养。陈优存却觉得这是一个机会。如果自己能率先将这种鱼养殖成功，说不定这种鱼就能成为自己独一无二的王牌。

　　陈优存：这个鱼因为是我们这边没有的，没有的鱼是比较好卖的，我是这样想的。

　　2013年1月，养殖五个月后，两万条5公分的日本黄姑鱼苗长到一斤多。陈优存十分高兴，兴冲冲地拉了两万斤鱼到浙江省舟山市的东河市场，可很快陈优存就傻眼了。

　　陈优存：所有的人过来就是一看就走，一看就走，就是没有人感兴趣过。

　　浙江省舟山市的东河市场是一家大型的水产品交易市场，经营的经济鱼类有四五十多种。在这里，鱼的价格从十几元一斤到上千元不等。陈优存本觉得日本黄姑鱼少见，定价十五元一斤也不贵，肯定能一炮而红，却没想到经销商并不感兴趣。

　　经销商：因为这种鱼我们一看没进过市场，反正是没听说过。我们舟山人都吃海鲜，养殖的不要吃的，都是吃野生为主。肯定怕，万一销售不出去，你便宜给我也没用的，卖给谁去，对不对。

　　戎建宏：第一是这个鱼大家都对它不熟悉，它的肉质口感可能人家没吃过，或者也不懂这个鱼到底怎么样。第二可能市场销路没打开，这边的经营户不会进这种鱼来卖，毕竟这个成本，万一进了亏本，人家毕竟是做生意。

　　陈优存：我花了这么多的本钱，鱼没卖出去，我也很心痛，那时候就是乖乖地回家了。

　　大家的担心变成了现实，陈优存灰溜溜地回到渔排上。他很不服气，决定自己烧一条尝尝，这一吃，陈优存觉得坏了。

　　陈优存：不好吃啊，活鱼的时候腥味很重。.

　　陈优存觉得新鲜的日本黄姑鱼口感不占优势。两万多条鱼，半年就砸了20多万元，卖不出去甭说挣钱，每天还得喂两三千元的小杂鱼，这可怎么办？

　　就在这时，一阵风吹来屋里做饭的香气让陈优存有了灵感。原来是家人正在做鱼鲞，鱼鲞的香气启发了陈优存。

　　在浙江省舟山市，晒鱼鲞是渔民的习俗，鱼鲞俗称鱼干。将新鲜捕捞上来的鱼刮掉鱼鳞、剖开、清洗、用盐水浸泡后，趁着海风晾干，最终制成鱼鲞。陈优存决定将日本黄姑鱼也做成鱼鲞试试运气。

　　2016年1月12日，陈优存邀请了一些亲朋好友上渔排游玩。很快，老陈渔排上的鱼就引起了客人的阵阵尖叫。

　　周伟伟：从来没来过，没有看过各种各样的鱼，觉得很好玩，以前吃过，但是活的那么大的没见过。

　　记者：大叔您在玩什么呢？

　　周永丰：挖海星，您看这里面，还有海星呢。

　　记者：挖海星，这都被你们发现了。

　　周永丰：做玩具，一个一个吊起来做成装饰品，很好看。

　　当年陈优存就是靠着这种渔家乐的方式，将日本黄姑鱼推荐给经销商和朋友们。

　　陈优存：这个就是日本黄姑鱼，两年的日本黄姑鱼，养了两年了。

　　看完日本黄姑鱼，再吃一顿全鱼宴，红烧鱼鲞，清蒸鱼鲞，鱼鲞炖白菜，陈优存没有想到用日本黄姑鱼鲞烹制的美食竟然很受欢迎，朋友和经销商纷纷向他订购鱼鲞，两万斤日本黄姑鱼销售一空。