符喜来：什么东西都看不到，然后那个心情，这下完了，好像没什么概念就是说，就是这个池塘平时看到那么多，现在就是一个都看不到，就是感觉就是说失败了，就是这个实验就是失败了，就是养的这个东西失败了那种就觉，一下子很低沉。

　　卓齐辉平时巡塘时总看到螃蟹，以为会有一个大丰收。谁知最后每个塘依然只有几十斤螃蟹，这让大家都摸不着头脑。

　　紧接着，卓齐辉却又干了一件令人意想不到的事，他不再天天待在养殖场，而是带着伙伴们，跑到小海边观察野生和乐蟹的生活环境和习性。

　　仔细观察了一段时间，卓齐辉决定要尝试一种不一样的养殖方法。而在这时，一位顾教授的到来，让卓齐辉更坚定了自己的想法。

　　这位与卓齐辉走在一起的就是顾教授，顾教授是海南大学海洋学院的教师，从事水产研究多年。2012年底，顾教授听说了卓齐辉和他的几个同学正试验和乐蟹的养殖，就专程来到卓齐辉的养殖基地看看，并向卓齐辉提出了一个建议。

　　顾志峰：后面我就给他提出这个理念，把密度降下来，不要盲目的去投那些东西，药物什么水质改良剂，不要投。

　　顾教授的这话正说到卓齐辉心坎上，他赶紧把蟹苗投放量降了下来，原来每亩投放5000只，现在有的一亩投2000只，最低只投1500只。卓齐辉还往塘里投放了不同种类的鱼苗、虾苗，甚至还专门在蟹塘边养了几十只鸭子。

　　记者：你不怕鸭子把你们的小螃蟹给吃了？

　　卓齐辉：这个倒不会。鸭子也好像是我们的员工一样。它是一个预警机制，我们在模仿生态养殖，现在的水体，如果池塘缺氧了，我们养的鱼会首先反应，浮到水面上，鸭子看到了就会去吃这个鱼。它就提醒我们，这个池塘可能有问题了。

　　又是半年的等待，每天都重复着一样的工作，但这一次，大伙儿比上一次更加忐忑。

　　符喜来：每天就是坐在池塘边，然后就走走逛逛，其实也没有什么工作。就是逛了一圈大概半个小时，然后回来，坐一下，坐一下喝口水，然后又看一下，又感觉心里面好像不太踏实，然后又走出去一遍。

　　辜迅翔：你又很期待，但是心里又很没底，你每天不断地投饵，每天不断地投，之后不停地巡塘，但是你并不知道你养的东西到底怎么样。

　　2013年初，卓齐辉又清了一次塘。这一次清塘结果远远超过大家的期待，连周围的村民也都跑过来看热闹。

　　卓齐辉：快抽干的时候是晚上，我们拿着手电筒去一照，那个池塘底下，哇，好家伙，密密麻麻的都是，一片一片的，就是被震撼到，就是那时候很激动，赶紧打电话给他们，通知那几个人，赶紧过来，水快干了，一池塘都是螃蟹。

　　然而让所有人都没有料到的是，卓齐辉把和乐蟹养殖成功才半天，池塘里的和乐蟹就死了一大半。又发生了什么事情呢？

　　原来，捕捞螃蟹的正确方法应该像卓齐辉现在采用的这样。

　　卓齐辉：收这个的时候速度要快，免得它在里面打起来。

　　符喜来（合伙人）：也要根据情况，如果你收网时感觉很多，那就要放到水里面去，放水里面就会降低它们打架的概率。

　　卓齐辉：为什么尽量都要晚上捕，晚上捕螃蟹就没那么凶。它是非常好斗的一种生物。

　　记者：你放那么多草干嘛？

　　卓齐辉：螃蟹会有好斗性，它要是挤在一起就会打起来，草的作用是把它们分离开来，它们看不到彼此，可能就觉得安全一点。一打架就断钳，一断钳这个蟹就不值钱了，就卖不上价钱了嘛。

　　但在当时，卓齐辉却直接将养殖塘清空，徒手抓捕。蟹塘里螃蟹太多，来不及抓捕，到第二天中午阳光便将螃蟹晒死了。望着一只只被活活晒死的和乐蟹，当地村民都叹息卓齐辉他们太没经验了。

　　现在提起这件事，卓齐辉却跟记者这样解释道。

　　卓齐辉：2013年，很多人以为我们是经验不足，其实我们是从科研的角度想，放了这么多苗，看到底有多少成活。

　　记者：结果损失了那么多。