卓齐辉的养殖场就在万宁小海旁边，小海是万宁市东部一个近乎封闭的海湾，被誉为海南四大名菜之一的和乐蟹就生长在这里。天气预报说十二级台风“彩虹”可能要登陆，卓齐辉赶紧到养殖基地来检查。

　　记者：这个的功能是什么呢？

　　卓齐辉：它主要是防止螃蟹爬上来，它表面比较光滑，螃蟹爬上来它没地方抓，然后就会滑下去。

　　记者：如果台风到来，这个能挡住吗？

　　卓齐辉：如果风过大，它整个全部被吹倒，螃蟹可能就会逃跑。

　　卓齐辉养殖的就是万宁市特有的和乐蟹，现在市场上的价格很高。只要一下雨，和乐蟹就会往外爬。2013年底，连续两天的暴雨将卓齐辉的基地淹没，大部分螃蟹都随着水流逃跑了，卓齐辉损失将近100万元。

　　直到傍晚，卓齐辉才检查完所有防护栏，看着渐渐昏暗下来的天空，他心里越发紧张。

　　卓齐辉：整个云朵在很快速地移动，这是非常典型的台风天天气，它正在聚集能量，释放出来的破坏力会相当大。天气预报也不是百分百很确切，它只要还没登陆都不能完全放松，还是要很紧张，心里面还是很有压力。

　　夜很深了，卓齐辉都不敢睡觉，他一直关注着台风的动向。中央气象台的信息显示，台风“彩虹”的中心风力已经升到十四级。

　　卓齐辉：看到现在的浪开始已经在外面狂风大作了，现在开始已经打上来了。2013年，其实台风影响很有限，主要是台风带来的大量的降水，持续了好几天的暴雨，雨量过多就一时间没办法排出去，就把整个基地给淹了。当我们到达池塘的时候，到了路口往池塘看过去，已经看不到池塘是什么样的，就跟大海一样，白茫茫一片。

　　2013年的教训，让卓齐辉至今心有余悸。第二天一早，台风依然没有登陆，卓齐辉赶紧来到基地，拿起一个筐继续巡塘。他在塘边的草丛里发现了一些正在往外逃跑的和乐蟹。

　　记者：是台风的原因吗？

　　卓齐辉：对，是台风的原因，天气一变化，有些螃蟹就会出逃。

　　卓齐辉告诉记者，逃走一只这样的螃蟹他就要损失一百多元钱。

　　台风“彩虹”最终跟海南擦肩而过，卓齐辉总算松了一口气，然而接下来他又做了一件事，令记者十分不解。

　　这天下午，卓齐辉与几位合伙人来到小海边，带着一筐大螃蟹和一箱蟹苗，这么贵的和乐蟹，卓齐辉却要把它们全部放到海里去。

　　记者：你是不是螃蟹卖不出去，你怕它死了？

　　卓齐辉：这个和乐蟹一直来说销路非常好的。

　　记者：那这筐螃蟹值多少钱？

　　卓齐辉：保守来说值两千块钱，小螃蟹苗也差不多两千块，我们每年投放的苗大概有4-5万元钱。

　　卓齐辉为什么还把销路好、价格也高的和乐蟹放跑呢？他的这些举动，当地很多养殖户也不理解。

　　养殖户：把蟹苗放进小海里，小海里你也捉不到啊。捉到也是别人的咯，不是你的。觉得很奇怪。

　　而卓齐辉告诉记者，这跟自己的创业有很大关系。这又是怎么回事呢？

　　2012年7月的一天，卓齐辉跟几个年轻人在小海边承包40亩水塘，准备要干一件当地人一直想做却又没有做成的事——人工养殖和乐蟹。当地养殖户们听说卓齐辉准备养殖和乐蟹，既怀疑，又充满期待。

　　周易：按照我们这边的做法，跟我们这边的环境，我觉得他们不能成功。

　　卓小敬：肯定是失败的，之前我也养过，只不过不是像他们专门去养。

　　苏祝兰：养成功了，我就跟他一起养。

　　记者：您的意思他能成功？

　　苏祝兰：对。

　　村民：希望他们成功，年轻人从大学回来该让他们成功。他成功了，他来到这里指导我们，教我们养，帮助我们。