其实，黑木耳的生长需要较大的温差才能长得好，温度在15摄氏度以上能够快速生长，5摄氏度以下停止生长。善音村的气候条件刚好适宜黑木耳的生长，纯天然、无污染是该村培养出的木耳的最大优势。

　　经过两年的实施，黑木耳种植户总结了一套较为完善的栽培管理模式，同时，提升了经济效益。据了解，该村普通的干木耳一般能卖到30—40元一斤，好一点的可达60元一斤，新鲜黑木耳批发价在3元左右。

　　村民给我们算了这样一笔账：“一亩田可以放6000—7000段菌包，去年每段菌包纯利润在4.5元左右，一亩田至少可以增收2万元。”

　　虽然善音村“生态黑木耳循环产业链”建设刚刚起步，村民种植致富也正在关键时期，但随着科技的实地应用和引领，善音村终会成为一只凤凰。

　　科技下乡惠农 扶持木耳种植

　　“其实，我们能达到这样的规模也要多谢科技局。科技局的有关领导特别重视我们村的黑木耳产业，不但帮助我们村申报科技项目，向上争取科技经费，还特地为我们联系了浙江大学的陈再鸣教授，为我们种植户提供技术上的支持，解决了我们种植过程中遇到的实际问题。从2013年开始，连续三年，每年我们都有25万元的科技扶持金用于设备投入，正因为有了政府部门的大力支持，我们才有信心种好黑木耳。”周圆全感慨道。

　　随着种植面积的扩大，善音村加强了对黑木耳种植的管理力度、设备和场地投入。今年，该村新建了近2000平方米的铁棚，用来黑木耳接种、养菌。目前，村里用于黑木耳种植项目的固定资产就达到200多万元。

　　走到村里黑木耳生产基地，一张写着“浙江省新农村科技示范点”的牌匾高高挂在门廊上。拌料机、装袋机、窝口机，灭菌锅炉、灭菌池、接种箱……各种庞大的自动化机器赫然展现在眼前。

　　据周圆全介绍，黑木耳的原材料制作、粉碎、灭菌、接种都是通过这些机器进行的，有一部分机器实现了自动化。旁边的培养棚棚顶能够通过自动喷淋有效降低棚内的温度，棚内良好的避光性和通风性也提高了菌丝的抵抗力。

　　稻田里，自动喷灌水管也在工作着，木耳含水量高，天一干燥就需要喷，长出来后一天要喷两次，每次20分钟。

　　在科技局的组织下，陈再鸣教授多次来善音村开展了黑木耳种植专项“保姆式”培训，办公楼会议室座无虚席。

　　培训过程中，陈再鸣教授就黑木耳的生长环境、栽培季节、品种选择、栽培料的配制、菇房建造与床架设置、栽培管理等方面的关键技术，为村民作了细致详细的讲解，并与菌农进行了互动交流。对他们在生产中遇到的实际问题都一一作答，还亲自到黑木耳种植大棚手把手地进行了现场指导。

　　“对未来我们很有信心，在科技的帮扶下，相信我们村的小木耳会逐渐成为大产业，成为农民致富的好路径。”周圆全说。