目前，在我县上张乡善音村，今年9月底种下去的黑木耳正值第一轮的采收期。村民的手机一直响个不停，11月份还没到，县中心菜场、磐安、景宁等地的蔬菜经营户就已经打电话追问今年的黑木耳什么时候可以采收。

　　“因为我们的黑木耳质量好、价格合适、口感爽口，去年合作了一年后今年他们主动找上门，像磐安那边的经营户只要我们这边了。但受天气的影响，今年的收成远没有去年好。”村老书记周圆全无奈地说道。今年产量锐减的黑木耳，对于村民来讲是一个极大的烦恼。

　　即便如此，善音村的村民种植热情依旧高涨，“就算今年收成不好，我们也不会放弃种植黑木耳。今年等陈教授过来帮我们找出问题，然后在明年把钱翻倍赚回来。”村民们纷纷表示。在他们眼里，黑木耳是致富的“黑金”。

　　从稻田养鱼到稻田种植黑木耳

　　上张乡是一个九山半水半分田的山区乡，善音村的村民靠山吃山，保留着春耕秋收的自然规律，在政府的引导下，善音村选择了以生态农业作为农民致富的突破口，大力发展符合该村实际的生态农业品种，稻田养鱼养鳖、高山杨梅、板栗、有机稻米、水蜜桃、梨、提子……一年四季这里瓜果飘香，农民们致富增收的产业也随着科技的引导愈加丰富，一条山区特色的农业可持续发展之路正在蓬勃开展。

　　从2013年起，善音村里有了变化，农闲时光秃秃的稻田不见了，取而代之的是嵌在地里的一段段黑木耳菌。

　　原来，从2013年开始，作为省级第三批新农村建设科技示范村的善音村，开始把“生态食用菌循环产业链建设示范与推广”作为该村主要的科技示范项目。为保证项目的顺利实施，取得应有的经济、社会和生态效益，浙江大学派驻我县溪港乡的科技特派员陈再鸣教授受县科技局委托，为善音村的黑木耳种植作了全方位科学详细的安排。

　　“2013年，我们村有意向种植黑木耳的村民也多次到景宁、龙泉、磐安等地方考察，都觉得黑木耳的效益不错。”村文书周文朝介绍道。在这样的情况下，第一年，村集体抱着试试看的态度开始试种黑木耳，令村干部想不到的是，种下去的3.5万段黑木耳菌却带来了十多万元的收入。对于农闲在家的农民来说，这无疑是个致富的好路子。

　　在陈再鸣教授的指导下，2014年，善音村村民积极性高涨，菌包量增加到10万段并分到农户。

　　当年，周圆全就种植了4500段，由于管理完善、销路畅通，2014年周圆全夫妇俩就赚了1.5万元。“这是我们以前做梦也想不到的，稻田还可以种黑木耳，效益还这么高。”初尝成果的周圆全笑得合不拢嘴。今年，周圆全的种植规模扩大到1.2万段。目前，在该村像周圆全一样的黑木耳种植户已有8户。

　　据了解，今年，善音村的菌包量达到30万段，共计30—40亩的种植面积。与其他地方相比，善音村采收的黑木耳颜色黑很多而且更为厚实。虽然起步晚，但是该村种植的黑木耳在我县市场上供不应求。

　　好山好水孕育出好木耳

　　7月11日上午，记者走到长36米、宽20米的接菌室时，只见一段段菌包叠在一起，一排又一排，颇为壮观。一台台木质的接种箱前空无一人，只有电风扇使劲地摇摆吹风。周圆全解释道：“因为接种温度要控制在25℃以下，所以接种人员一般都是晚上工作白天休息。”

　　为了保证菌包的无菌，接种前，接种箱、接种工具、菌种袋必须要消毒，工作人员的双手也必须要用新洁尔液消毒。同时，为了保质保量，接种工作都是由七位丽水景宁县的接种人员花一个月的时间接种的。

　　“黑木耳后期长势的好坏在很大程度上取决于菌包内是否存在杂菌。”周圆全说。

　　从9月20日开始，已有村民陆陆续续将黑木耳菌段放到刚刚收割完的稻田里。前前后后加起来忙活了近一个月的农民这下就可以坐等收成了，黑木耳不怕晒、不怕冻，也不需要治虫，较长的生长期可以让村民一直采收到明年4月中旬。