眼下，正是葡萄大批量上市的时候，很多葡萄园都在愁着为自家的葡萄找销路，批发、代售点、网络、微信朋友圈……可谓是十八般武艺都使上了，可依旧还是发愁。

　　然而，位于临海年坑村的牛头山滩溪葡萄园，种植面积150亩，在整个台州来说，说大不是最大的，但说小也不小，除却合作社外，就单个葡萄园来说，也算得上是屈指一数了。这样的一个葡萄园，不批发一串葡萄，不送出一颗葡萄，就在葡萄园的仓库中零售，仍然供不应求。买葡萄需预约、需排队，这样的现象在该葡萄园常常发生。

　　同是种葡萄，缘何一方如此炙手可热，另一方却如此发愁呢？牛头山滩溪葡萄园的负责人马东升给出了他的答案：创新，一切皆源于创新。

　　钢铁商人华丽变身葡萄种植户

　　五年前，马东升还是一个钢铁商人，一次偶然的机会，马东升携全家到牛头山滩溪葡萄园游玩，被依山傍水的环境深深吸引，当他得知这个葡萄园经营不善，正准备转让时，便与人合伙竞标，承包下了这个葡萄园。马东升说，他虽是做钢铁生意，但他是农民出身，且家里的亲戚好多都是种葡萄的，因此，他对种葡萄并不陌生。

　　马东升说，当时的牛头山滩溪葡萄园的葡萄品质较差，不但酸，口感还难以下咽，即使送人，别人都不愿意吃而整箱倒掉。“而且当时到年坑的路正在修，非常地不好走，根本上没有人会到葡萄园来买葡萄。”马东升说。

　　如何提升的葡萄的口感，如何建立自己独有的销售渠道，这成了马东升思考的最重要的两个问题。

　　葡萄品种、种植、销售全面创新

　　独辟蹊径才能打响

　　马东升说，他知道要怎么使种出来的葡萄又甜又好看，可当他看到众多的葡萄园即使种出又甜又好看的葡萄，却依旧为销路发愁的时候，他知道他必须要独辟蹊径，走出自己的一条路来，这就需要从葡萄的品种、种植技术、销售方式进行全面地创新。

　　创新品种

　　培育全国独有的野山葡萄

　　马东升说，当他接手葡萄园时，该葡萄园的葡萄有巨峰、巨玫瑰、夏黑、金手指、含香蜜5个品种。有一天，马东升在葡萄园中发现了一种变种的葡萄，便突发奇想将本地山中的野葡萄嫁接在这种变种葡萄上进行培育。

　　真可谓是有心栽花花不开，无心插柳柳成荫，嫁接后长出来的葡萄不但品相好，口感也好，马东升为此葡萄命名为“野山葡萄”。据了解，这种野山葡萄颗粒似珍珠般大小，紫红中带粉，表面还敷着一层薄薄的白色果粉，糖度22度，皮脆，是可以“带皮吃”的葡萄，堪当葡萄中的“桂冠”。由于野山葡萄只种植了7亩，产量少，却又广受市民喜欢，这种野山葡萄虽售价20元/斤，高出市场上的各种葡萄价格许多，却依然供不应求。

　　创新种植技术

　　以原生态种植及口感为导向

　　马东升告诉记者，目前，很多葡萄种植户都以市场销售为导向，为了产量高、品相好，都会使用膨大剂和催红素等。一般而言，打过膨大剂的葡萄，可以增大20%左右，但葡萄的味道会变淡，糖度会降低。打了催红素的葡萄虽然品相好看，但已吃不出葡萄原有的果香。

　　马东升认为，如今，老百姓的钱包都鼓起来了，对食品的安全及口感更为看重，也愿意掏更多的钱购买高品质的食品，所以，马东升跟合伙人商议后，决定采用原生态种植技术，不喷打膨大剂和催红素，也不追求产量和外观形状，而以追求品质和口感为导向。为了保证口感，在葡萄结果后，马东升都会处理掉大串的葡萄，只留下半斤以上一斤一下的葡萄，这样的葡萄口感最好，营养价值也最高。因此，该葡萄园产出的葡萄，通常比市场上同品种的葡萄要小很多。

　　创新营销方式，百万葡萄免费试吃

　　一炮打响

　　在葡萄产出的第一年，尽管牛头山葡萄园的葡萄甜而不腻口感好，而且又是原生态种植的葡萄，让人吃得很放心，可由于周边的交通不便利，且路非常不好走，如何吸引市民前来购买，让马东升颇为烦恼。

　　最后，马东升和合伙人考虑再三后，决定以免费进园采摘，免费试吃来吸引市民。“那一年，我们葡萄园差不多一半的葡萄都是被免费吃掉的，加上损耗，折算成钱的话，有上百万了。”马东升说，尽管如此，但原生态种植的葡萄在市场上一炮打响，在市场上赢得了很好的口碑。另一方面，几乎所有来客都对该葡萄园的葡萄念念不忘，都成了该葡萄园的回头客。