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云南西双版纳:吃虫子吃出来的财富


 

云南西双版纳:吃虫子吃出来的财富

  记者拿着这样东西在西双版纳的街头随机访问,很多人都被难住了。

  游客:这是什么东西?没有见过,这个是昆虫吃的一种叶子吧?

  游客:小时候拿这种,把里面那层拿了,吹着玩。

  记者:认识吗?

  游客:有点像棕,好像是。

  记者:棕树是吗?

  游客:他们用来做装饰的,摆在后院,插在门上。

  记者:做装饰品用的是吗?

  游客:对。

  装饰品、喇叭,答案五花八门,但都不对。

  市民:这能吃么?

  终于有人问到点子上了。

  市民:没人吃这种东西,谁骗你们吃的,你们都吃了?

  这细竹竿一样的东西吃哪呢?想知道答案,必须剥去它的层层外壳。

  游客:最里面是什么会不会有根虫在里面?

  游客:感觉好恐怖。

  记者:恐怖吗?

  游客:啊!真的,你看!真的是个虫。

  游客:哇呀是个虫子!为什么是个虫?

  游客:好恐怖,好恐怖。

  记者:你手在抖。

  游客:真的有虫。

  记者:有点怕吗?

  记者:看到了吗?

  游客:你确定可以吃?反正我是没有见过这东西。你可以把我店拍下来吗?它外面这一圈的味道融入到这里面去了,所以说它不是很腥。有点清香的味道,对。

云南西双版纳:吃虫子吃出来的财富2

  游客:我也没见过,一口都吃了。

  游客:好恐怖,我尝尝。

  游客:恶不恶心,妈妈。

  游客:挺好吃,回味有点像玉米。

  游客:挺香的,蛋白质挺浓厚的。

  游客:不错!

  记者:好吃吗?

  游客:还有吗?

  记者:再送你一个。

  游客:谢啦。你也尝一条吧。

  面对这种奇特的虫子,当时就有人发现了商机。

  店主:我觉得我们可以做个专门吃虫子的店,你觉得怎么样?

  其实,在当地早已有人专门用这些奇特的虫子做菜,虫子宴成为这家餐馆的亮点,吸引了越来越多的客人。

  食客:我们特意搜的找的这家。本来我们不住这边,特意过来的。

  食客:像这些虫子,可能不是每个餐厅都有的。然后做这些市面上比较少的珍稀的东西做得比较好。

  餐饮协会秘书长:王海云餐厅在虫子方面是比较特殊的,品种比较丰富一些,比较多一些。他常年都会收集一些虫子,对外面旅游的客人提供虫子宴。

  他就是用虫子做招牌的人——王海云。他专门搜集连当地都少有人知道的虫子,而这些虫子给大家带来新奇体验的同时,也给王海云带来了财富。那么这些稀奇的虫子是哪来的,王海云又是怎么得到的呢?

  采访时,王海云就带记者体验了一把。王海云带记者来到一个傣族朋友家,刚一说起找虫子,波尚勇就拿起砍刀,走到自家的后院,照着树枝就砍。树枝被砍断,上面居然有一个篮球大小的蚂蚁窝。大家都凑上去围观,没想到却惹来一身麻烦。

  记者:被咬到不行是吗?

  王海云妻子杨艳:不行,会起一个包。

  这是一种蚂蚁,因为含有大量蚁酸,当地的傣族人叫它酸蚂蚁。酸蚂蚁在树上做窝,扑食小昆虫,也经常会爬到人家里,咬人咬东西。

  记者:那么小的蚂蚁,把那么大的叶子卷起来。

  西双版纳傣族自治州餐饮与美食协会张主任:工蚁把所有的叶子包起来。


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