洪宜展：黑色的，好白。

　　记者侯雨佳：突然就变成这个颜色了？

　　洪宜展：对，台风过后就变成这个颜色。

　　所以这一次，洪宜展格外紧张小池子里的鱼，必须赶在台风登陆前，把他们的大部分，转移到相对安全的大池子里。

　　因为事先在水中投入了适量的医学专用麻药，平时凶猛彪悍的石斑鱼，不到十分钟就变成了这副模样。

　　洪宜展：帮忙，快点，四个人，再来一个，再来一个人帮忙。

　　洪宜展：你看它已经醒过来了，这样可以看得到吧，那条大的在底下，刚刚在那里。

　　记者侯雨佳：希望它们台风的时候没事儿。

　　洪宜展：是啊。

　　因为实在不放心，洪宜展干脆自己也下到池子里来。

　　员工：能不能下去啊？

　　洪宜展：可以的，这段时间有在游泳。

　　池子里有东星斑、金钱斑、老鼠斑等十种石斑鱼，对其中的一种石斑鱼，洪宜展显出特别偏爱。

　　记者侯雨佳：这是什么鱼？

　　洪宜展：珍珠龙胆，看我们的珍珠龙胆，又肥又漂亮。它最珍贵的就是他成长的速度跟龙胆一样，它的肉质跟老虎斑的肉质一样，它们两个的优点就集中在这条鱼身上。

　　记者侯雨佳：售价呢？

　　洪宜展：售价现在在酒楼一般是在120元一斤左右，我们的批发价应该在五六十块左右。

　　记者侯雨佳：它把我的裤子缠住了。

　　洪宜展：卡到它牙齿了。

　　洪宜展：张嘴。

　　记者侯雨佳：张嘴。

　　洪宜展：小心，牙齿很厉害的，太坏了，好重。

　　洪宜展手里拿的，就是他在2012年孵化出来的新品种：珍珠龙胆石斑鱼。2012年初，洪宜展自从在香港的一个展会上看了它一眼，就再也没能忘掉“珍珠龙胆”这个名字。而这个品种也意外促成了洪宜展财富的又一次爆发。

　　珍珠龙胆石斑鱼是由龙胆石斑和老虎斑人工培育出来的杂交新品种，市场价比其它品种高出不少。洪宜展看准珍珠龙胆有着广阔的市场前景，决定用珍珠龙胆，再一次扩张市场。

　　洪宜展：市场的信息就是从我做水产这20多年来，台湾、香港、上海、福建、广州，这些市场的一些朋友之中去了解到这些信息，包括东南亚几个国家的朋友都是从事水产的，所以在整个水产方面，哪时候的鱼会缺，哪个地方会有一些情况，哪些鱼市场会看好，我们是比较能了解一点。

　　李英奋（同行）：他这个人在水产行业当中有耐性，对水产行业来说，研究是不停的，一年比一年创造的比较好。

　　很快，洪宜展培育出了珍珠龙胆的鱼卵，销量稳步上升。短短几个月之后，就在他打算配合成品鱼一起推向市场的时候，整个行业却遭到了始料未及的动荡。

　　2012年下半年，石斑鱼市场风云突变，几乎所有品种的价格，同时开始下跌，速度之快让整个行业都惊恐起来。

　　蔡春有：有的鱼跌了可能60%，好像100块的鱼就剩下40块。每个养殖户都受损失，像我的话，损失起码有大几千万。

　　就在石斑鱼价格急剧下滑的时候，洪宜展却做出了一个逆市场趋势而行的决定，他要扩大规模，打通整个石斑鱼的产业链！

　　洪宜展：做大一个石斑鱼的产业链，第一个就是可以完全的掌握自己的品牌，你要自己的产业链，自己的鱼卵，自己好的鱼卵，好的鱼苗，好的饲料，好的环境，你才能养出好的鱼。达到一定的数量，你才能去打造你的品牌。

　　打通产业链，是为了打造品牌；打造品牌，为的是抵御更大的风险和市场动荡。很快，他和合伙人在木兰湾建起了2400多亩的养殖基地，并在海口机场附近建起了一个粗加工的冷库，和下游的十几家成品鱼养殖厂合作，养殖和销售成品鱼，销售范围覆盖海南、广东、福建、浙江等十一个省。

　　2014年9月16日下午五点，天马上就要黑了，洪宜展已经把鱼都安顿好，加固了鱼塘的地面，并把一切可能会伤害到石斑鱼的危险物拿掉。然后，等待台风的到来。