具体来说，就是把好环境安全、生产过程安全、农产品质量安全、流通环节安全“四关”。

　　在严把环境安全关上，以积极开展以治地、治水、治污为主要内容的“三治”工作，重点推动制定农产品产地污染防治与保护规划，积极推广清洁生产技术与方法，发展生态农业，并且禁止在禁止生产区生产、采集食用农产品和建立农产品生产基地；

　　在严把生产过程安全关方面，以积极开展以控肥、控药、控添加剂为主要内容的“三控”工作，加强对生产者生产行为进行监管，督促其建立健全农业投入品的安全使用制度，科学合理使用农业投入品，做好使用记录，并严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期规定，严禁在种植过程中使用国家明令禁止的禁限用农药及非法添加剂；

　　同时，积极推进“三品一标”认证，严把农产品质量安全关，在推进农产品产地环境净化、农业投入品使用规范化、生产过程记录档案制度化、质量控制全程化等方面建立了一套行之有效的方法，鼓励农产品生产基地积极开展无公害、绿色、有机农产品和地理标志农产品认证和登记，扩大认证农产品面积，带动农业实现标准化。

　　在严把流通环节安全关上，以重点加强对农产品收购、储藏、运输企业的日常监管，建立进货查验制度，严格依法执行农产品流通环节的检验检测，禁止不合格农产品进入市场销售；建立质量安全召回制度，对销售不合格农产品要依法进行召回，坚决杜绝重大农产品质量安全事件发生；利用互联网、二维码等现代技术，建立追溯制度，努力做到信息可查询、流向可追踪、责任可追究。

　　此外，渭南市还积极开展了农产品生产环境专项整治、农产品生产过程专项整治及以高毒农药为重点的农业投入品专项整治等，出重拳、下猛药、严厉打击各种农产品质量安全犯罪行为，为让群众吃上放心食品、安全食品奉献着自己的孜孜以求。

　　以落实国家强农惠农政策为契机  紧抓机遇

　　促使农民收入连年增加增速居全省前列

　　作为传统农业大市，重视农业，就是重视民生的根本，农业能否增效，农民群众的提钱袋子鼓不鼓，直接关系到广大农民的福祉，关系到农业人工作的成败。

　　面对全市农民基数大，农民增收难度大的不利局面，渭南始终坚持调整结构，做强产业，大力提高农业产值。他们根据渭南资源禀赋，积极构建现代农业产业体系。在粮食生产上，着力发展秋粮生产，使秋粮产量在全年粮食总产中的比重逐年提高。从2009年起，秋粮产量首次超过夏粮；在果业生产上，以发展有机果品为目标，以标准化示范园建设手段，以推广 “四大技术”为支撑，围绕“果业提质增效工程”目标，调整优化果业布局和品种结构，狠抓示范园区建设，努力建立现代果业体系。据统计，2013年渭南全市水果总面积达260.4万亩，比上年增加11.6万亩，增长4.67%，水果产量283.1万吨，比上年增加1.1万吨，增长0.38%；在蔬菜产业上，以日光温室大棚栽培为重点，加快推广标准化生产，调优结构、提高品质、突破流通、增加效益。重点建设以大荔、华县、富平等为重点的设施蔬菜生产基地，以大荔、蒲城、华县、富平等为重点的拱棚西甜瓜生产基地。2013年渭南全市蔬菜面积达到113.4万亩，比上年增长1.96%；产量达到225.0万吨，同比增长5.0%。瓜类面积达到52.7万亩，同比增长11.87%；瓜类产量达130.99万吨，同比增长11.39%。

　　发展现代农业，促进农民增收是出发点和落脚点。近年来，渭南市紧抓机遇，积极落实国家强农惠农政策和补贴，全市农民收入实现了稳步增长。

　　——抓住农产品价格上涨机遇，增加农民家庭经营收入。农业结构调整是近年来渭南增加农民家庭经营收入的主要做法，面对耕地面积减少带来的压力，该市在确保稳定粮食产量的前提下，适当减少粮食面积，扩大瓜果菜面积，大力发展畜牧产业。2013年，在大旱之年全市粮食喜获丰收，农业增加值达到202.4亿元，现价增长12.2%，瓜果蔬菜产量增加，销售价格持续上涨，加之农畜产品价格回升等因素，农民家庭经营收入快速增长。

　　——抓住工价上涨机遇，增加农民工资性收入。以全面开展农业科技大培训为突破口，积极培养现代农业实用人才，确保土地流转农民优先务工，让他们不离土不离乡实现就业，优先获得农业劳动工资性收入；以“阳光工程”培养技能型人才为重点，大力推进农村劳动力转移培训，增强农民外出打工或自主创业本领，提高农民的工资性收入。2013年全市共转移就业人数130.3万人，创造劳务经济收入119.6亿元，比上年增长12.3%。