中共辽宁省朝阳市委员会市委常委朝阳市人民政府常务副市长屈连春：现在我们杂粮的面积是104万亩，每年的产量是40多万吨，而且我们杂粮的品质很好，特别是小米呀、各种豆类呀，很受消费者欢迎，在我们这里形成了全国比较大的一个杂粮集散地。

　　2006年7月，一个日本客户听说了朝阳的杂粮品质好，来到朝阳找合作伙伴，经朋友介绍认识了庄丽红。

　　客户到庄丽红的工厂参观之后，同意和庄丽红签一个20吨小米的订单，但提出了一个条件，这在当地还没有人做过。

　　庄丽红的朋友戴杰：有个订单，但是他要求必须是手选米，以前就是把米放到瓢里边，或者什么容器里边，我觉得老年人都知道那个过程，就是淘米，就不知还有手选这个说法。

　　庄丽红：然后他说你这个米怎么能给我们达到3个9的标准。

　　客户要求的“3个9”，是达到1000粒米中只允许出现一个杂质。平常做的小米都是色选机筛选，只能达到99%的标准，意味着1000粒米中有10粒杂质，这是机器筛选的极限，要想达到3个9的标准，只有手选才能实现，当时朝阳市还没有人做过手选米，一旦做成了那庄丽红的小米格就能翻几番。

　　庄丽红：当时就知道在国际市场上日本要求是最严的，如果我把最严的这关都能给他淌过去，别的国家都不在话下了，第一笔单子一旦成功，那以后我们的米都能卖上这个价格。

　　2006年7月，庄丽红专门成立了手选车间，新招了37名工人，热热闹闹地请工人和工人家属吃了顿饭，庄丽红势在必得。

　　紧接着，庄丽红从全县收购最好的谷子，想到这20吨订单背后的利润，庄丽红就干劲十足。

　　工人们正式开始选米的时候，庄丽红才发现，这件事远不是她想的那么简单。

　　这就是一斤小米，大概有28万粒，为了达到“3个9”的标准，工人们要把这28万粒小米，用手挑选过一遍。把里面没有脱干净皮的米粒儿、残留沙子、秸秆等杂质都挑出来。一开始是用手指捏，一个工人一天才能选5、6斤米，效率太低。后来，改成用小勺把儿往出挑，尽管如此，一个人一天也才选十几斤。

　　辽宁省朝阳市建平县建平镇建平村村民孟丽华：肯定有人议论她，又想什么幺蛾子呀，有出什么馊主意呀，这东西能不能行呀。

　　庄丽红朋友纪国锋：当初人们都不行，这个用手一点点扒拉，一点点挑，把沙子全挑出来，谁都不相信，就是现在要你看你也不相信。

　　庄丽红：别人都趴着窗户瞅着笑话我，就说她啥钱都想挣，我就想，有一天我非得，哪怕一斤一斤的，那时候还没有现在真空包装这个概念，我一斤一斤的一小袋一小袋的，我能背着满地球跑，让他们都尝我们家的米。

　　三个月过去了，工人做的手选米还是达不到客户的要求，客户着急，庄丽红更着急，她不能再等了，庄丽红想到了去外地取经。

　　庄丽红：自己抱着地图册，也跑了13个省，跑了13个省11天，就是坐大客车。

　　庄丽红这一趟可没白去，她终于找到了提高效率的好办法，风风火火往工厂赶，但她一到工厂，就被眼前的景象吓呆了。

　　庄丽红：回来一看，办公室里头一个人都没有了。

　　辽宁省朝阳市建平县建平镇建平村村民孟丽华：家里也有主管的，说就这种速度一个月能选出几吨货来呀，人家客户要求哪天发货，你到时候完不成，是不是要违约呀，所以说根本就不行，干脆别干了，别选了。

　　当时公司的一个负责人，觉得做手选米简直就是在浪费时间，趁着庄丽红出差，就把工人们解散了。看着空荡荡的手选车间，庄丽红的心凉透了，跑到一个只有自己知道的山顶。

　　人前从来都只有坚强的庄丽红用小路边捡来的树枝，发泄着内心的委屈，她发疯、她喝酒、她唱歌。

　　客户要求的“3个9”，是达到1000粒米中只允许出现一个杂质。平常做的小米都是色选机筛选，只能达到99%的标准，意味着1000粒米中有10粒杂质，这是机器筛选的极限，要想达到3个9的标准，只有手选才能实现，当时朝阳市还没有人做过手选米，一旦做成了那庄丽红的小米格就能翻几番。