浙江省诸暨市暨阳街道双夫村某饭店厨师傅震宇：我做了20多年的厨师，这种甲鱼还是第一次做。是第一次做到，甲鱼的质量是不错的，鳖裙又厚，鳖肉又多，油又少，口味好，又不腥。

　　这个人叫傅震宇，从事厨师行业已有20多年，在当地很有名气。元月，他被诸暨周边农村的一户人家邀请，给一场酒席当大厨。酒席上用的一道菜就是楼国飞的甲鱼。他觉得甲鱼的品质不错，就想和楼国飞结识。这个厨师的到来，给了楼国飞很大的灵感。

　　在诸暨农村，当地有一个风俗习惯，就是结婚或者办喜事的酒席上必须要有一道菜，这道菜就是甲鱼。直到今天，仍保留着这个风俗。

　　浙江省诸暨市王家井镇关湖村村民：没有甲鱼是不行的，一定要有这个甲鱼的。

　　浙江省诸暨市王家井镇关湖村村民：有好彩头，像他们幸福美满。

　　浙江省诸暨市王家井镇关湖村村民：生活水平好起来了，这个甲鱼代表团团圆圆。

　　谁家办酒席都要请亲戚朋友。楼国飞突然想到，乡里办的酒席就是一个很大的市场。而最能帮楼国飞牵线搭桥的，正是厨师这个群体。

　　在当地，办酒席时都是主人找厨师到自己的家中去做，由厨师开菜单，主人负责采购。而一般办酒席的人也都想采购一些好的食材让亲戚朋友吃好点，他们通常都会询问有经验的厨师哪里有好的食材。

　　浙江省诸暨市牌头镇长潭街村楼重阳：经济条件跟上去了，一定要买好的，差的吃过去就没意思了。

　　楼国飞立马找到傅震宇，提出能不能帮忙推荐甲鱼。而让他都没想到的是，傅震宇竟然爽快地答应帮忙宣传。

　　浙江省诸暨市暨阳街道双夫村某饭店厨师傅震宇：包括这家饭店也是我介绍的，我认为这个甲鱼质量比较好，可以介绍给大家，我是无偿地介绍过来的。像人家介绍的话，人家认为好的话，认为你这个人也不会说谎的，相对来说对我自己有一定的好处，最起码让人家不花冤枉钱，让人家有好的东西可以吃。

　　傅震宇告诉记者，如果他推荐的食材口感好，客人满意，那也会提升他在本地的名声，会有更多的人来请教他，这样也会给自己带来生意。楼国飞又争取到了诸暨市另外8名厨师的信任，靠着他们的推荐，他的甲鱼卖到了酒席上。

　　而这些厨师除了兼职做酒席，平时还都是饭店的大厨。通过他们，一些曾经拒绝楼国飞的酒店也开始尝试楼国飞的甲鱼了。

　　浙江省诸暨市暨阳街道双夫村某农庄总经理：客人吃了都说好，好了以后我跟他合作了。

　　浙江省诸暨市某饭店总经理赵来永：我是抱着试一试的态度打一个电话给楼总，让他拿一只甲鱼上来，我这里加工一下。

　　2012年，楼国飞30%的甲鱼都通过酒席和饭店销售出去，他销售商品龟鳖80多万只。这里现在已经是诸暨市最大的龟鳖养殖基地，预计今年的商品龟鳖的数量能够超过100万只。