养蜗牛群众致富不愁

    对蜗牛养殖户，养殖公司会保价回收商品蜗牛，并免费上门技术指导，这让群众吃了定心丸，致富有了双重保险。

    “从场地的建设到养殖技术的指导，都是公司的人来帮我。开始养殖时，我在室内养2000 只种蜗牛，不用我怎么操心，现在已有6-7 万只小蜗牛了。公司保价回收，我一点担心都没有。前段时间，我已在镇上盖了一栋楼房，等卖了这批蜗牛，我就把家里的老房子全拆了重建。”北流市民乐镇元常 村的吴玉珍一边喂蜗牛，一边与记者聊了起来。

    广西强晟蜗牛养殖有限公司陈总经理介绍，他们按照“公司+基地（办事处）+养殖户”的经营模式，与养殖户签好合同后，建立养殖户资料档案， 技术人员除免费上门帮助养殖户建设养殖场地外，还定期为养殖户提供技术服务。为加快蜗牛养殖业的发展，他们公司还设立了100万元蜗牛产业发展专项资金， 对新养殖户、经济困难户进行扶持。同时，公司还出面与桂林银行玉林分行协调，帮助困难户贷款发展蜗牛养殖业。对群众养殖的蜗牛，实行保价回收。可按计划每 月交售一次，也可以两个月交售一次，蜗牛重量达到35-50 克时，就可采收销售。该公司的杨副总经理还告诉记者，今年他们将要发放30 万只种蜗牛，计划回收50 吨商品蜗牛，养殖户均收入在5至10 万元左右。公司不仅实现年效益上千万，而且带动上万户农民富裕起来。

    小蜗牛有大市场

    记者走访北流市和玉林城区发现，市场上几乎没有蜗牛肉销售，蜗牛产品，如蜗牛护肤品、蜗牛营养液等就更加少。在玉林宾馆、花园国际大酒店、丽晶等一些高级的酒店里，白玉蜗牛肉是一道名贵的食材。

    “我们对回收的商品蜗牛做简单处理后，大部分送到江苏的工厂深加工后出口国外，由于产品供不应求，本地市场是很少供货的，就算是上档次的高级酒店，我们也只是偶尔供货。”广西强晟蜗牛养殖有限公司杨副总经理对记者说。

    杨副总经理介绍，白玉蜗牛因肉质雪白如玉而得名，因其高蛋白、低脂肪、营养丰富而成为餐桌上的美味佳肴，具有强身健体的保健医疗功效，被国 际营养学家列为世界四大名菜（蜗牛、鱼翅、鲍鱼、干贝）之一。在国际市场上，每吨鲜活白玉蜗牛价格约6000 美元(5.4 万元人民币)，每吨蜗牛肉5 万美元(40 万元人民币)。从我国现时的发展规模和速度来看，远远不能满足需求，市场潜力巨大。目前，我国从事蜗牛开发、科研、制药和贸易的单位有近200 家，仅蜗牛罐头厂、制药厂和加工厂，就有30 多家急需大批的蜗牛货源。还有，我国的大中城市也在不断普及白玉蜗牛菜肴，仅食用一项，就已使白玉蜗牛货源供不应求。因此，白玉蜗牛养殖业是具有开发价 值、生产性能好、市场需求大、经济前景广阔的新兴产业。广西强晟蜗牛养殖有限公司正在投资1200万元，建设一家蜗牛深加工工厂，开发生产蜗牛蛋白粉、老 年补钙粉、蜗牛保健酒、蜗牛营养液、养生口服液、美容护肤系列产品等蜗牛制品，满足市场需求。