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江苏苏州180年甪直萝卜干能否突围


  在包装车间,记者看到了甪直萝卜干中身价最高的品种:蓝色印花布图案的纸质拎袋里,同样花纹的硬纸盒,打开硬纸盒,蓝色丝绒布簇拥下,是两个塑料小盒,每个塑料小盒里,装着150克萝卜干。这种包装每盒售价80元,折算下来,每斤萝卜售价超过133元。这是酱菜厂去年推出的新包装,以前每盒80元的包装袋里,装着600克萝卜干。“原以为涨价会影响销路,但新包装推出一年了,销路一样好。测算下来,甪直萝卜干卖到现在的价钿,就能赚钱了。市场的反应证明,甪直萝卜干是能赚钱的。”

  与提高身价赚钱不同,陈建华还做了不少“赔本赚吆喝”的事情,目的在于提升产品知名度。去年8月,甪直酱菜厂在苏州湄长路开出首家直营店,此后相继在城区开出十余家分店,专门销售酱菜厂产品。开店10个月,陈建华没赚到钱,反而赔进去一些,但好在让更多人知道了甪直酱菜的名号。目前,陈建华还在考虑与上海一家老字号合作,将产品打入上海市场。申报苏州市非物质文化遗产,是陈建华一直以来坚持的梦想,今年终于成为了现实。在他的心目中:这是这项古老技艺应得的荣耀。

 


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