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云南绿春县:生态野猪养殖“拱”开致富门


 

绿源生态野猪养殖场一角

  3月30日,记者来到绿春县“绿源生态野猪养殖场”。“这是我们绿春县第一家野猪养殖场,去年才开始养殖,目前已有200多头,规模还在不断扩大,老板叫赵菲。”该县畜牧局办公室的人员向记者介绍说。

  进入到绿源生态野猪养殖场,首先是要经过一座长长的消毒池。“尽管野猪有较强的抗病毒能力,但进入任何养殖场,都要进行消毒,这是一个‘铁’ 的规矩。”县畜牧局的同志说。

  一位身体中等、精气神十足的妇女站在养殖场内等待着记者一行,这就是该养殖场的老板――赵菲。

  赵菲告诉记者,她是一名土生土长的农村人,以前在农村养了9年多的家猪。

  开始养家猪时,尽管在绿春这个地方生长速度慢,但成本并不是很高,并且市场价格好,一年还能赚几万元钱。可是到了后来,养殖成本高了,家猪生长速度慢,市场价格低,她连续亏本。这时的赵菲开始想打“退堂鼓” 。然而,不养家猪,又能去干什么,多年积累下来的养猪经验,就白白?掉了之?

  正在赵菲苦寻出路之时,机会来了。

  2012年3月初的一天,绿春县妇联通知她到云南农大去学习。已经放下书本10多年,现在又要去学习?赵菲有些疑惑。但她反过来一想,既然安排去学习,而且全县仅她一个人,这肯定是件好事。

  在云南农大的18天学习中,从种养殖技术到如何创业,虽然时间短,但赵菲受到很多的启发,绿春森林覆盖面积大,生态环境好,再加上自己多年的养家猪经验,现在野猪在市场上畅销,价格居高不下。而绿春这样好的地方,还没有一家野猪养殖场。她决定在养殖野猪上闯一闯。

  学习结束的第二天,赵菲就跑到省妇联,将自己的想法说给领导听,得到省妇联领导大力支持后,再回到县畜牧局征求意见,更是得到十分肯定的答复。赵菲想养野猪可谓是一路“绿灯” 。

  有了领导、资金、政策等各方面的支持,更坚定了赵菲养野猪的决心。

  回到家,赵菲就带上资金就跑到外地一家很有名气的野猪养殖场,一次就购买了种猪在内的大小野猪43头。

  43头野猪满满装了一大卡车,赵菲坐在车上,满心欢喜地往家赶。然而,天有不测风雨。一场持续大雨,遇上前方路段塌方,拉猪的卡车在路上足足堵了3天。饿了3天的野猪,显露出它的野性,趁人不注意,跳车而逃了好几头。

  3天后,剩下的野猪到了赵菲提前为它们准备的“新家” 。这里有18亩的广阔天地,依山傍水。“让它们回归自然,放归本性,这是我的初衷。”赵菲说。

  走进依山傍水的野猪场,记者看到一群躯体健壮的野猪,它们四肢粗短,耳小并直立,嘴部突出似圆锥体,尾巴细短,牙齿外露,獠牙向上翻转,整个体色棕褐和灰黑色,一遇上生人,野猪的脊梁上的毛发全部竖立,眼里面露出凶光,在围栏里横冲直撞,气得直喘粗气。

  “野猪越凶,越桀骜不驯,这样的野猪市场上相对稀缺,价值更大,消费者越喜欢。”赵菲说,她在养殖野猪过程中,除了选定一个良好的环境,更注重野猪生活环境,因此,承包的18亩地,一大半是山林地,让野猪在山林中可以饿了可以吃野菜,渴了喝山泉。野猪白天在山里自己四处找食物,尽情地跑,肉质才会更好。即使回到圈舍,喂的都是包谷子和青菜叶等原生态的食物。

  赵菲说,她要坚持致力于生产“原生态、无公害、纯绿色、高营养” 的健康食品,让人们吃上高品质的健康肉。为保证肉食品更具美味、营养、食疗保健的优势,野猪在1年多时间的育成过程中,消毒、防疫、饲料加工所选用的原料、药物都必须严格按国家无公害畜产品规定标准执行。

  为饲养出纯天然绿色生态野猪肉,她按照野猪的习性以包谷子和青菜叶等天然饲料为主,不添加任何添加剂,环保低碳;此外,为了提高瘦肉率,她为野猪建起了“运动场” ,在圈舍里也能随时“跑步” ,从而增加野猪的运动量,保证其野猪肉的品质。赵菲告诉记者,这种纯天然的特色野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低,仅为家猪的50%,营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。它对人体的生长发育有着极为重要的意义,野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等,是一种理想的滋补保健肉类。野猪骨头还可制药。


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