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博士黄小国养猪“危机变商机”


  黄小国的老婆:当时就看,能干就干,不能干,确实没前途,确实这种打算,当时觉得年轻嘛,主要觉得锻炼一下,就是一个行业从头到尾,你一个人打理看行不行。

  面对岳父的考验,黄小国无从应对,因为养猪场的前任总经理在离职之后,将核心技术人员全部带走了。

  黄小国:那留下的这些人,老一点的,很难管理的,这些饲养员。你像我们整个办公室,就是一个出纳,一个会计,一个看门的,一个烧饭的,然后一个我。

  2003年8月,黄小国正式接手了养猪场。因为对养猪一无所知,仅剩的几名员工对黄小国不抱任何期望。

  员工:他就是一个董事长女婿,他什么都不懂,都是说,管这个猪场的人行吗?

  员工:他连公猪母猪都分不清楚,然后大耳克、长白、杜乐克我们三个品种,他也不知道,这里面什么品种什么猪,也对应不上来。

  员工的不信任还不算什么,更严重的是黄小国自从养上了猪,就对接电话产生了恐惧感。

  黄小国:这种电话铃声一响,心里就发毛了,手发抖,心发慌,甚至额头还冒汗。

  黄小国刚接手养猪场没几天,客户谢建平打电话问有没有大白猪卖,黄小国的回答令谢建平啼笑皆非。

  客户:我说,大白猪。他说,我这只有大耳克,没有大白猪。我说,大白猪就是大约克,我说,最基本最基本的东西,你难道不知道?我就这样想他。我说,你怎么这一点还不知道?

  从此,黄小国一听到电话响就感到恐惧,因为很多电话都是客户打来咨询养猪技术的,而他连猪的品种还分不清楚,更别说为客户解答问题了。

  很多人都没想到,就是黄小国这个外行,却在一年后,让养猪场扭亏为盈,净赚一千多万,并从此创造了一个生猪产业里的财富传奇。

  这些与养猪有关的书和杂志,黄小国读过了一千多本。从被客户嘲笑、让员工不信任的那一刻起,他就下决心刻苦学习养猪知识。

  黄小国:这只是其中的一小部分,大部分还在我们仓库里面。像这个杂志的话,从创刊后开始,一直到现在,所有的杂志我都有。1993年第一期。基本上每一本书都看过两到三遍。

  这些关于养猪的书和杂志,讲的东西太专业,让黄小国这个门外汉经常看得一头雾水。

  黄小国:刚刚开始看的时候,脑子一片空白,你想讲营养,饲料也不懂,你说讲病,病又不懂,比如讲这个设计,我们设计又不懂。所以说,不论看什么都是不懂,所以越看越晕,越看越晕,越看越懵。

  但就是这样,黄小国还是硬逼着自己去看,去学。要是实在看不下去了,他就到养猪场里,结合实践去理解。

  也就是在这个过程中,让他有了一个可以提高养猪利润的想法。为了印证这个想法,2003年底,他去了南京农业大学,进修动物营养学硕士。

  南京农业大学教授:老总有,很多,但是不是读这一种,他是读MBA,这些多,读这一种。但是读这一类就比较少,就是读技术类的。他回来是搞技术类,不是搞经营,搞这一种学位的,所以这个是相对比较少一些的。

  黄小国:因为我们既然从事了养猪这个行业,就要成为这个行业里的专家,或者至少是内行吧。

  猪饲料的主要原料是玉米。黄小国发现,市场上经常有比玉米便宜的粮食,他就想用其它粮食替换玉米来喂猪,降低养殖成本。

  通过进修动物营养学,黄小国在饲料中找到了提高养猪利润的方法。

  黄小国:有些原料可以做一些替代。玉米价格比较高,我可以适当有一些小麦。大豆粕的价格比较高的时候,我们可以用杂粕替代一部分。如果说鱼粉的价格高,我们可能提高一些豆粕的用量。什么便宜吃什么,通过这种不同的配方,进行搭配组合之后,那么这就可以节省很多的成本。同样的配方,同样的营养,不影响生产速度,每一吨饲料就可以省掉一百块钱,甚至一百块钱以上的这种成本。

  一般来说,饲料占养猪成本的百分之七十以上,用黄小国的饲料搭配法,为养猪场一年节省开销一百多万。

  2004年秋天,养猪场一千五百多头母猪繁殖了三万多头商品猪,当时正赶上猪肉价格反弹,又让黄小国净赚了一千多万。

  然而,这仅仅是黄小国在养猪行业里创造财富传奇的一个开始,接下来,一场灾难过后,他又发现养种猪能赚到百分之四百到百分之一千的高利润。


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