江西井冈山是我国工农革命根据地的诞生地。如今，这里已经成为爱国主义教育示范基地。人们来到这里参加红色旅游，缅怀革命先辈，感受革命精神。井冈山是一块红色的土地，也是绿色的宝库。这里有很多具有特色的农产品，近年来有一种非常新颖的特产备受人们欢迎，它就是太空乌鸡和太空乌鸡蛋。

　　这些乌鸡的祖先原本是泰和乌鸡，于2002年3月搭乘“神舟三号”载人飞船进行种蛋航天实验。它们乘坐的飞船在太空遨游了7天，绕地球108圈，历经低抗、发射、飞行、着陆、振动等恶劣条件考验，返回地面，经孵化并繁育成功，产品供应市场。

　　普通泰和乌鸡产的鸡蛋卖10多元1斤，太空泰和乌鸡蛋能卖到40多元1斤。鸡肉也比普通乌鸡贵2倍~3倍，高达三四十元1斤。

　　据了解，这些泰和乌鸡外形没有什么变化，最大的变化体现在产蛋性能上，普通泰和乌鸡年产蛋约80枚~90枚，太空泰和乌鸡年产蛋超过120枚。除此之外，它们的抗病能力大大增强，身体棒，肉质也就更加紧实、味道更加鲜美。据检测，太空乌鸡的肉鸡和鸡蛋中所含的蛋白质、氨基酸等营养物质远远高于普通泰和乌鸡，所以它们的卖价也就更高，在市场上更受欢迎。

　　由于这些乌鸡身体强壮、精力充沛，它们又是在放养状态下生活，所以这些鸡比较好斗，经常战斗的鸡体能更好，鸡肉品质上乘，所以价格更具优势、也更畅销。这些太空乌鸡是在散养状态下生长，人们每天都会给它们搭配营养均衡的食物，同时也花费心思对它们进行训练。项目包括跑步(在不同地方以不同的喂食方法喂食)，加大鸡的运动量，觅水(将竹子做的饮水器放在一定高度让鸡够着喝)等，经过训练的太空乌鸡生命力更旺盛、吃得也就更多，吸收的营养也会更全面，为多产蛋、产好蛋、产好肉做充分准备。此外，还会组织“选美”比赛，每隔一段时间，主人们就会挑选出相貌好、身材棒的太空乌鸡作为观赏鸡出售。这些鸡给人们带来赏心悦目的感觉，所以身价陡升，一只观赏鸡能卖到百元以上的价格。

　　如今，太空乌鸡的鸡蛋、鸡肉、斗鸡、观赏鸡等都给游客们留下很深刻的印象，使他们既饱了眼福又饱了口福。人们欣赏它，还将太空乌鸡蛋等特产带回去，尤其在每年的6月~8月份，红色旅游旺季，仅鸡蛋的日销量就高达几百斤。如今太空乌鸡依托当地特殊的旅游资源，产业规模逐年扩大，太空乌鸡年出栏量达四五万只，产值达几百万元，大大提升了养殖户们的收益。