黑龙江庆安县勤劳镇勤富村贾文良把大白菜、甘蓝腌制加工成酸菜投放市场,年纯收入近2万元。
近日,笔者走进贾文良的酸菜加工作坊,成排的酸菜缸里散发出酸菜清淡的香味,大小斤量不等的“莲花酸菜”正打包待运。
据贾文良介绍,他腌制的“莲花酸菜”以对人体健康有益的乳酸菌为发酵剂,把传统工艺与现代工艺相结合,使腌制成的酸菜酸香味正,清淡可口,成功销往该县及周边市场、酒店。成为贾文良在经营土地外的又一笔不小的收入。
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