早就听说迁安市野鸡坨镇朱庄子村把砸核桃的产业经营得风生水起了。走进野鸡坨镇朱庄子李淑连大姐的家里,首先映入眼帘的是满满的泡在水里的大桶大桶核桃整齐地排在院子中。
“这是做什么用的啊?”看着我们好奇的眼神,李淑连介绍,“水泡完的核桃好砸,不容易砸碎,能提高核桃的整仁率。像今天这样响晴的天气,只泡一天就好砸多了。”
来到屋子里,只见一位20来岁的小伙子右手握着一把小铁锤,左手则在核桃堆里飞快地来来回回,一个个核桃经过他的手,迅速地旋转一圈,在小锤子的敲击下,瞬间就被巧妙地砸开了。
“去年我们家砸核桃净挣了9万多块钱,家里还买了辆小轿车。”李淑连乐得合不拢嘴。朱庄子村加工核桃仁规模越来越大,全村1150多口人中,有70%的农户从事砸核桃的营生,加工核桃仁成为该村村民增收的主要途径。现在“迁安市野鸡坨镇朱庄子村核桃仁经纪人协会”经民政局批复正式成立了,砸核桃从当初的零散经营进入规模化、正规化经营,做到了买全国卖全国。像朱庄子村这样的各种专业合作经济组织去年迁安市达到103个,会(社)员人数近1.9万人。
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