小蘑菇种出了“金娃娃”。日前，笔者在西平县二郎乡赵庄村看到，一排排整齐划一的菇棚里，朵朵白白胖胖的平菇长成了花；环城乡道庄村双孢菇基地里，前来采购双孢菇的车辆络绎不绝，菇农们数着卖菇的票子，高兴得合不拢嘴。

据了解，目前西平县已发展蘑菇专业村26个，种植户2.5万户，从业人员8万多人，年可出售平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇等鲜菇7000万公斤，产值2亿多元，菇农人均可增收200多元。小蘑菇真正成了西平农民发家致富的“金娃娃”。

为发展壮大食用菌产业，该县成立了食用菌生产领导小组，在对省、市内外及周边食用菌生产情况进行认真调查研究的基础上，结合实际对全县食用菌生产作出了全面规划，并层层召开动员会，对人和、焦庄等重点乡镇进行再发动。各乡镇也都成立了专业组织，指定一名副职专门负责，并制定了相应措施，从组织上保证了该项工作的落实。

通过举办培训班、设立技术咨询等形式，该县大力普及食用菌种植技术。2009年以来，该县各乡镇共开展食用菌生产技术培训187场次，聘请专家12人，印发技术资料20000余份，帮助菇农解决突出的技术问题13个，8万多人次接受了技术培训，200名农民专业技术人员接受了系统的培训。该县先后新建了重渠乡敬庄、李庄金针菇、鸡腿菇示范点，宋集村仿天然黑木耳示范点，焦庄大王庄鸡腿菇示范点，环城道庄双孢菇示范点，发展3000~4000袋的种植大户 8000多户。

为解决菇农的后顾之忧，该县科协成立了食用菌研究所和农业高效技术协会，着力强化产前、产中、产后服务，切实解决食用菌生产中遇到的资金、技术、销售等难题。 目前，食用菌已真正成为西平富民、富财政的支柱产业。