“信阳毛尖在全国是十大名茶之一，信阳的气候条件和地理环境使得做出的‘信阳红’口感特别好。”信阳红研发基地制茶师刘名友对记者说，“信阳红”具有“金毫显露、条索紧细、甜醇回甘、汤色红浓”等特点，其品质甚至超过了红茶发源地福建的红茶。

　　 收益可观：茶农得实惠

　　8月3日，在位于浉河区董家河乡的信阳市信阳红茶业有限公司，记者看到，前来出售秋茶鲜叶的茶农排起了长龙，过秤、分装，工作人员忙的不可开交。当地茶农李秀娥告诉记者，往年秋茶很少采摘，出售的也便宜，每斤只卖2-3元，今年涨到了9-15元，而且需求量很大。

　　今年4月份，信阳市信阳红茶业有限公司成立，由高级茶艺师郑亦生任总经理。据郑亦生介绍，该公司一天可收购鲜叶2000多斤，高峰时达到4000多斤。目前，公司每天可产干茶2000多斤，需消耗鲜叶1万多斤，其鲜叶采摘量远远不够加工生产。

　　据了解，在不影响茶树生长的前提下，一般茶园夏秋两季可采摘鲜叶3茬，每茬每亩约产鲜叶120斤左右，即每亩茶园夏秋两季可产鲜叶360斤。 “目前浉河区茶园开采面积已近30万亩，就是说，全区夏秋茶若全部被采摘，鲜叶总产量可达5.4万吨。按照正常比例，全区红茶产量理论上可达到1200万斤。如果按目前市场中档价格每斤200元计算，浉河区红茶总产值将逾24亿元。”浉河区区长邵春杰认为，发展红茶是一场全新的革命，做大做强红茶产业将彻底改变夏秋茶资源严重浪费现实，给茶农带来的福祉不可限量。

　　采访中，信阳市浉河区茶办主任张广成给记者算了一笔账：过去，秋茶、夏茶几乎全丢掉，没人有采，最开始时才七角一斤，去年是2元，最多3元，现在今年涨到了10元以上，其中，独芽可以卖到30元一斤，茶农与信阳毛尖相比翻了几番。

　　“而且‘信阳红’的生产，还会源源不断地为农民增加就业岗位。发展信阳红茶，真正得实惠的还是百万茶农。”张广成说，他们正在制定各种优惠政策，引导茶农从事红茶生产，力争使茶叶亩产量在原有基础上增加三分之一以上，为茶农增加收入5亿元左右。

　　“我们计划用3年时间，总投资1.5亿元，将信阳红茶业有限公司打造成产销一条龙，信阳级别最高的红茶龙头企业。”郑亦生告诉记者，目前，公司正筹划在郑州、上海等地开办门面店，完善信阳红茶销售网络，开拓信阳红茶销售市场。

　　 突破瓶颈：观念需转变

　　“信阳红”红茶，刚一面世，就得到专家和消费者的青睐，产品供不应求，展现出广阔的市场前景，让信阳官员和当地茶商惊醒不已。然而，传统观念的束缚却成为信阳红茶的发展的障碍。

　　上等优质原料是炒制名茶的基础。信阳茶区属高纬度茶区，雨量充沛，空气湿润，常年云雾弥漫，茶芽肥壮柔嫩。得天独厚的生态环境，使得这里生产出来的茶叶，内含有效物质丰富，香高味浓。

　　“原产地的先天生态优势，为生产信阳红茶提供了可靠的质量保证。然而，信阳多为有性系茶园，纯度不高，这对信阳红茶的加工形成了制约。”郑亦生认为，无性系品种产量高，品质优，芽叶持嫩性强，便于采摘加工。提高信阳红的质量，需要引导茶农改造有性系茶园，大力发展无性系茶园。

　　记者调查中发现，虽然夏秋的采摘能给当地茶农带来了可观收入，但当地茶农对于夏、秋茶的采摘积极性并不高。浉河港乡的一位茶农不无担忧的告诉记者，“这样无节制的采茶，会不会导致明年春茶大幅减产？”

　　“持此种观点的并非少数。”郑亦生认为，“这是茶农对茶叶采摘的误解。”郑亦生分析说，信阳毛尖一般只是采摘春茶制成，夏茶和秋茶由于口味苦涩，卖不上价钱，一般很少采摘。一些茶农认为，夏、秋茶的采摘会对茶树造成破坏，影响来年春茶的产量和质量。信阳红则不同，它比信阳毛尖多了一道发酵的过程，夏、秋茶都可以利用。与坦羊工夫茶相比，采用同样工艺，用信阳茶制作的红茶口感更好。

　　“不仅如此，夏、秋茶的采摘还会使春茶越长越茂盛。”郑亦生说，“目前，亟需由政府出面，加大对信阳红的宣传，促使茶农更新观念。”

　　专家呼吁：成立“信阳红集团”

　　“信阳红”的成功研制，也给信阳茶企带来了机遇。据了解，目前，信阳市浉河区、商城县等6个县、区已有10多家企业生产红茶，到今年年底，预计产量可达100万公斤。