打造鲟鱼产业链体系 湖北宜昌天峡鲟业带领农民致富

一个珍稀濒危物种的新生

一场工业化养鱼的生态革命

一座致富千万农户的金色桥梁

一种古老却让农民致富的水中黄金

足不出户在家养鱼，鱼的品质却高于在清江放养；量身打造的工业化设备让换水清污简单易行；深度开发的产业链使农民规模养殖稳赚不赔。

传统的鲟鱼养殖，为了保证利润，一亩水域常下多达1000只鱼苗，随着鱼苗饲料、清理鱼苗排污的化学物品投入水体，加剧水环境污染，污染的水体又反过来危害鱼苗的品质。如果继续清江放养，养下去只有死路一条，农家封闭养殖的思路孕育而生。

天峡鲟业老总蓝泽桥出国考察发现，世界各地水产养殖大多是脱离自然水体，封闭养殖，为了实现排污他们都使用了机械设备。引进这些设备并非不可能，但设备费用高、能耗大，一般农民家庭根本用不起，而且操作复杂，农民朋友也难于管理。

经过大量的探索和研究，蓝泽桥发明了一种生态工业化养鱼的方式，实现了不排污、不用药、不耗水，大大降低了生产成本。

首先，蓝泽桥将鱼塘建立到农户宅基地的下面，实现楼上居住，低层养鱼。冬天地上零下3度的时候，地下鱼塘里有14度，夏天灼热难耐，地面气温高达41度的时，鱼塘里就26度，解决了“夏天死鱼、冬天不长鱼”的基本问题，用地温能源让温控费用降低到零。

其次，沿着长10米、宽10米的鱼塘的一边，再建一个宽6米的套样区域，10米×10米的塘内放养鲟鱼，而10米×6米的区域放一些微生物、植物和动物之类的，水体通过管道在这2个区域内进行顺时针循环，鲟鱼的排污循环到10米×6米的区域时，通过生态作用，被这些微生物和动植物吸收，再进入10米×10米的区域时，则是干净的水体了。

这样循环水体的养殖方式，免去了农民购买设备、使用设备的高投入，而且用一台气泵取代传统模式的水处理成套设备，操作管理“傻瓜化”，改善了农民的劳动条件。

而且，世界工业化养1公斤鲟鱼，耗电4度，耗水200千克，而循环水体养殖方式只耗电1度，耗水不到100千克。循环水模式日处理养殖废水100次，1立方米水体年产鱼120公斤，是国际先进技术的1.2倍，产1公斤鱼一次性建设成本在5—8元，不到国际先进技术的二分之一。蓝泽桥说，他把鱼苗卖给农民，农民养到一定大小后，他以2.6元每公斤的价格收回，按照一户农民一个160立方米的养殖区域计算，1立方米单季产鱼50公斤，整个鱼塘最后收入20.8 万元，农民净利润最少在6万元左右。

养鲟鱼的农户越来越多，按照市场经济理论，在这样一个完全竞争的市场，鲟鱼的售卖价格肯定得不到保障。于是，蓝泽桥又考虑如何深度开发鲟鱼养殖产业链，将1条鱼的价值变成20条、50条甚至100条鱼的价值，保证农民能持续增收。

长期的养鱼经验中，蓝泽桥发现，同样几种火锅端上饭桌，当其他几种火锅都沸腾不已的时候，唯独鲟鱼火锅怎么炖都不会沸腾，也不会成模糊状态；而且鲟鱼软骨生吃、熟吃均为美食极品。经过查询文献资料，他发现，鲟鱼数百年来都有强健身心，祛除疑难杂症的功效，在《本草纲目》中就有记载；鲟鱼子酱是世界三大珍味之首，市场价格每公斤800到5000欧元；鱼肉熏制品国际市场价格每公斤50欧元。

2003年开始，蓝泽桥带领自己成立的鲟业研究院与省内外科研院校合作，在鲟鱼深度开发上进行大量尝试，开发出了鲟鱼子酱、生鲜保险产品、皮革制品、罐头食品、生物保健品、化妆品等六大类20余个产品；2007年11月，天峡公司一次性生产鲟鱼子酱1536千克，受到欧美客商的欢迎，2008年鱼子酱出口创汇360万美元。

现在，蓝泽桥已经成立了心血管疾病研究、糖尿病研究、老年痴呆症研究、抗癌研究、化妆品研究5个小组，全方位探索鲟鱼深度开发的药用价值。在蓝泽桥正努力实现的蓝图中，鲟鱼养殖业将作为第一产业，作为产业链的前端，以此延伸出鱼子酱加工、健康食品、保健食品、皮革化妆品等构成的第二产业，同时打造水下鲟鱼世界等为代表的旅游、物流、培训产业，作为鲟鱼养殖产业链的第三产业。蓝泽桥说，整个产业链体系的完善，就不用担心农民养的鲟鱼卖不出好价钱了。