有奋斗就有回报

　　冬去春来，寒暑往来，改变的是时间的流逝，不变的是杨明贵对茶叶炒制技术的钻研。渐渐地，杨明贵成了远近有名的茶叶炒制技术高手。1994年，回山镇举办茶叶炒制技能比赛，杨明贵受村两委推荐，第一次参加了茶叶炒制技能的比赛，并获得第3名。1997年，杨明贵又一次被村两委推荐参加了回山镇举办的茶叶炒制技能比赛，杨明贵从来自全镇各村的几十名选手中脱颖而出，一举获取第1名的好成绩。

从2000年开始，杨明贵更是凭借自己炒制龙井茶的一手过硬本领，参加了各类炒茶赛事，在温州举办的全省扁形名茶手工炒制邀请赛中，他荣获了三等奖；在参加新昌组织的五届“茶王”比赛中，杨明贵分别获取了奖项，其中去年获取了一等奖。此外，杨明贵还因此而多次被授予“县科技致富示范户”，2001年他又被评为“县十佳农村青年星火带头人”等荣誉称号。

　　杨明贵炒制茶叶上乘已经远近闻名。近年来，县农业局茶叶辅导站，不管到那里搞炒制茶叶技术的培训班都会带上杨明贵，请他上课，全县16乡镇（街道）他跑了个遍。平时，或是同村的、或是邻村的经常有茶农登门求教。无论是谁找上门来，杨明贵从不厌烦，传授技术，耐心讲解，直到来者满意而归。目前，他带出的徒弟至少也有上千人了，徒弟遍及全县各地。

　　对于茶农来说，质量是关键。只有质量好了，才能打出品牌，茶叶才有销路，也只有这样才能卖到好的价钱。由于茶叶炒制技术的差异，同样的青叶，受炒制技术的影响，价格也有较大的差异。为此，每到春茶上市，杨明贵总是不急不躁，不管是什么档次的青叶，他都会认真炒制，精心打磨，直到自己满意为止。因此，他炒的高档茶比一般人炒的高档茶，价格基本上要相差百来元1斤，茶商还愿意争相抢购他炒的茶叶，而且，还经常有茶商上门收购。

　　几年来的实践，杨明贵似乎悟出了这样一个道理，想要炒好茶叶，务必要做好每一道工序，从采摘、摊青到青锅、 辉锅，都不能小看。特别是辉锅，茶叶的香味主要靠辉锅这道工序“打磨”。同时，炒茶时还得静下心来。除此之外，青叶质量也至关重要，从茶树的品种到青叶的采摘，都将关系到茶叶炒制的质量。杨明贵说，为了能炒制出好茶叶，他把自家的茶种基本进行了改良。这次县里举行“茶王”比赛，他获悉自己被镇里推荐为参赛选手后，由于需要炒制5斤干茶，青叶数量比较大，因此，早在比赛的半个月前，他就开始选择青叶了。

　　他想开一家茶庄

　　20年来，杨明贵把茶叶炒制技术当作自己的事业干，用勤奋和汗水换取了一串串闪亮的成绩，但他并没有因此而沾沾自喜。他把每一次参加比赛当作一个交流学习的机会，把每一次获奖当作一个新的起点，使自己的炒制技能得到不断提高，从而也使自己的生活一步步走向富裕。用他妻子杨海妃的话说，就是茶叶上他们一家人过上了好日子。杨海妃告诉记者，上世纪90年代，他们家生活并不宽裕。自从开始炒制龙井茶后，他们的生活也随之慢慢地好起来。目前，大女儿大学毕业在宁波工作，小女儿也已经上初中二年级了，去年他们还在中国茶市买了个店铺，一家人生活幸福美满。对目前的生活，杨海妃甚感满足。

　　杨明贵告诉记者，近几年来，他还做起了茶苗返销生意，自己建了个了50亩地的茶苗基地。他的茶苗除了销售在本地外，还销往江西、广西、云南、贵州等地，单去年一年就销售了近2000万株。这些也与他炒制茶叶分不开，是炒制茶叶上他结识了许多茶叶界的朋友，为他做茶苗生意奠定了基础。杨明贵说，现在，他最大的愿望是拥有自己的一家茶庄，他准备到外地开一家像模像样的茶庄，用自己的炒制技能为打响大佛龙井品牌贡献自己的一份力量。