1998年前后,郭建新 张海兰夫妇相继辞去公职,自己办起了火鸡养殖场

　　专家：

　　国有厂那会儿连续好几年经济效益不好

　　专家：

　　公司的意思就是要把这种鸡杀掉留得几百只种鸡彻底杀掉，杀掉他觉得这一下子这火鸡在中国就纯绝种了，因为我们公司留的还算是优良品种。

　　专家:

　　我就跟他商量，我说咱们就自己做就这样,他们接手了公司里剩下的几百只从美国引进的优良种鸡,虽然当时的压力很大，但郭建新夫妇始终坚信，这火鸡在国内市场上一定会红火起来，因为火鸡属于高蛋白低脂肪低胆固醇的营养食品,饲养技术简单易学,它们可以放养,喜欢吃草，粗饲喂养就行,可以说投入少产出多，增重速度快,从雏鸡长到商品鸡只需要4个多月的时间,体重能达到20公斤左右,肉多好吃，在国外啊它们可是非常大众化受欢迎的食品？而且它们和人特别亲近,你看它们,你走到那里 它们就跟到那里。你说像这么好的东西在国内能没市场吗?这一晃七八年过去了，事实证明他们俩没看走眼,火鸡场现在是越办越红火。既然养殖火鸡能赚钱，我们可不能错过了，那他们养殖火鸡都有哪些成功的诀窍呢。

　　专家：

　　我觉得成功的诀窍有两点一个是要科学喂养第二个要精细管理科学的饲养也包括几个方面，首先在品种方面你要选择适合于你养的品种如果要在山区老百姓又喜欢放牧饲养还是选择中小型比较好一些在平原或准备拿火鸡做工厂化加工食品来用的还是选择重型。

　　像这种美国的尼古拉火鸡就比较适合工厂化养殖 ,体大胸宽长得快. 其实这品种好选 ,选好之后如何养的好,这里面的道道就多了.首先你必须了解火鸡的生长分为四个时期：育雏期 育成期 生产种用期和孵化期。这不同时期的操作规程是不一样的。

　　你现在看到的是刚孵出来的小火鸡,他们和普通的小鸡没有什么区别，黄绒绒的毛，尖尖的小嘴，稚嫩的小脚有些胆怯的步入了这个陌生的环境，咿，这个小家伙怎么了，站不起来也走不了啊，唉，这饲养员更奇怪了,明明走不稳，还要把两条腿给绑起来？

　　专家

　　它两条腿往两边撇绑一下以后它就能直立起来有三四天就好如果你不管这只鸡可能成活不了

　　原来如此，对于走不稳道发育不良的小鸡来说，这个办法既方便又解决问题。可是这一幕就有点惨不忍睹了，唉吆，真是看在眼里疼在心里啊，为什么要这么做啊？

　　专家：

　　一般的禽类都有这么个习性互相啄癖你啄我我啄你然后在小鸡出生1――10天的时候 任何阶段都可以能做把雏鸡的喙断掉三分之一就能减少这个毛病

　　虽然断喙不影响它们的生长发育，避免了火鸡相互乱啄，还能防止将饲料扒拉浪费，但这毕竟是外伤，所以要在饲料里掺加一些止血的维生素k3,大约六周左右就会痊愈.在喂料的时候时候,这料槽里的饲料的高度要厚一些,这样它们吃起来比较.细心的观众可能注意到了,饲养雏鸡的笼子都是架起来悬空的,这样做的原因一是可随时清扫粪便,更主要的是为了温度的需要.

　　专家:

　　刚出壳的小鸡对温度的调节能力特别差主要靠外界的供给尤其是前十天的时候小鸡的体温调节能力没有建立起来室内的温度不能低于30度保护伞低下的温度不能低于36度

　　专家

　　要低于34度的时候它们就不吃不喝往一块扎扎的时候如果没有及时的看见就能压死。这刚出生的小火鸡就像是刚出生的婴儿,必须精心管理,温度 光照都非常重要,特别是头三天要把它们放在育雏伞下接受连续24小时光照,光照的强度达到100勒斯,从第四天开始可以每天下降一小时,一般降到每天光照18小时左右就行了,以上这些措施可直接影响小火鸡的生长发育,丝毫不能马虎啊.唉 张经理是怎么了,好像不高兴 .

　　张经理:

　　你先问问他这肯定是大鸡料，这帮糊涂蛋。小鸡不能吃吗？一个是营养混合不全再一个是小鸡吞食不了。原来饲养员一时疏忽把育成期的饲料给雏鸡吃了, 这么大的颗粒它们当然难以下咽,而且育成期饲料里面的营养成分也不能满足这个时期的生长需要.在这个时期,火鸡的增重速度是每周翻一番的增长,所以饲料营养要高,蛋白不能低于28% ,各类维生素,尤其是维生素B族不能缺乏 ,不然小火鸡要出问题,99年春天的时候,郭经理夫妇就曾有过深刻的教训.

　　专家