石门县皂市镇桅岗村陈家柏对养牛情有独钟。自2001年开始，他就认准了养牛致富之路，上陕西、到河南、闯山东学习肉牛圈养技术，然后自创家庭养牛场，利用玉米、稻草秸秆青贮，开展杂交肉牛养殖。 

         几年来，陈家柏每年短期育肥100头肉牛以上，年纯收入超过5万元。2006年，他的家庭养牛场有定位牛舍40间、青贮池70立方米，且添置了饲料粉碎机、铡草机和青贮打包机等设备。2006年前8个月，他家养牛场就出栏杂交肉牛140多头，获利8万余元。在他的影响下，周边的农户也慢慢建起小型家庭养牛场，一个肉牛养殖小区渐渐形成。 

         说到他的养牛经，陈家柏如数家珍。 

         一是品种要优 杂交牛比本地牛长得快，本地牛养2年长不到300公斤，杂交牛养2年可长到400公斤~500公斤，而且生长周期比本地牛短，所以短期育肥只能用杂交牛。此外，杂交牛出肉高，皮张价格好。同样大的牛，杂交牛出肉多几十公斤；同样大的一张皮，本地牛皮卖240元，杂交牛皮卖 450元~480元。因此，要养牛想赚钱，牛的品种是关键。 

         二是饲料要好 原来养牛从来没有补充什么精饲料，只靠喂草，青草、枯草一起喂，青草长膘枯草疫膘一年下来没效益。现在养牛不同了，草是青贮料，还搭配饲料。桅岗村的玉米和稻谷种植面积大。玉米一收，陈家柏马上收购玉米秆青贮，每100公斤玉米秆花6元~8元，一贮就是六七十吨，贮好了可以管半年；稻谷一割，他又及时收草，每100公斤草以8元的价格收购，铡短，妥善保管，防止霉烂，同样可用半年。草料准备好了，精饲料也要跟上。玉米、麦麸、棉籽饼、豆饼样样都要搭配，同时维生素、矿物添加剂也不能少。原料就近采购，配方科学合理。一头杂交牛短期育肥3个月，平均可赚七八百元。 

         三是日常管理要加强 养牛要有效益，疫病预防不能放松，日常管理要加强。引进牛时要防疫，场地要消毒，粪便及时扫；水要清洁，栏要干净；冬季要防寒，夏天要隔热降温。环境控制好了，饲草准备足了，劳动强度也就降低了，问题也就少了。一次引进40多头牛，1个劳动力就足够了，用5万元建栏舍，花8万元购牛，2万元用于饲料周转，总共投入15万元，1年赚回七八万元并不困难。 

         陈家柏养牛已掌握了一套科学方法，得到了滚动发展，成为石门肉牛养殖的典型，影响和带动周边农户发展，真正做到了“做正确的事，正确做事。”他说：“一个人发展规模不大，大家发展起来了才有市场，有了市场才能赚更多的钱。”现在他正为这个经营理念而努力，积极带领和指导周边农户发展肉牛舍饲养殖。一个新的养殖亮点正在石门县兴起。