记者：也是你们特地为这个鱼缸设计的？ 

         员工：对。 
         
         尽管能保证鲥鱼鲜活的运到饭店，但是娇贵的鲥鱼到达饭店后也最多只能暂养几个小时就会死去，为此饭店提示顾客，要点鲥鱼至少要提前一个小时预定，并在酒店的暂养区内专门给鲥鱼建了一个暂养池，尽量延长鲥鱼的生命。 

         酒店总经理魏鸿鸣：我们是有一个特定的海鲜区域，它是相对独立的一个环境，而且它跟大厅还是有一段距离的。因为鲥鱼它所需要的环境是比较安静的，不能有惊扰。养鲥鱼的这个鱼缸，在我们海鲜池比较靠拐角的位置。相对要安静很多。 

         记者：能暂养多久？ 
         
         酒店总经理魏鸿鸣：一般两到五个小时。我们现在一天的话，五六条，七八条。高的话能卖到十几条。 
         
         现在，整个南京和丰万宝订购鲥鱼的饭店有3家，而他现在平均每天10条的销售量收入就有一万多元。