薛龙鹏的妻子贾仙芝:我说他没有经验,你搞这个恐怕不行。
薛龙鹏:用我们常说的俗语,埋怨呢,没有用,已经投入进去了。
五一过后,薛龙鹏不顾妻子反对租下了山沟和周围的山地,虽然租地一年才花三四万元,但是建造100多个猪圈,用铁丝网围了一千多亩山沟、加上修路栽树等配套设施,总共花了200多万元建了个放养场,又购买了10几头种猪,自己住进山里养野猪。
薛龙鹏:这个放养场,就从前面那个山顶,你看见那个树了没有?一直到这边山上,后边这两边,大约几千亩。
每天清晨,薛龙鹏和饲养员要做的第一件事就是把野猪放出去,让野猪自由觅食。
薛龙鹏:它主要吃的是草,你像山上的草吃那些东西,再是出去吃些松树子,野果。
饲养员孟庆林:吃些野鸡蛋,其他鸟蛋。
薛龙鹏:喝水,它主要喝这个泉水,它没有办法它自己给自己找了。
黄昏时分他们就敲打铁铲把野猪招回圈里,补充一些饲料,一头野猪一天至少节约3.6元钱。没有噪音干扰野猪在放养场繁殖的很顺利,1年后种群扩大到200多头。
薛龙鹏进山养野猪的事很快在以前生意圈里传开。2007年十一黄金周,几个朋友相约来到放养场,薛龙鹏带着朋友远远看了一次野猪,朋友却要求杀一头野猪尝尝鲜。
薛龙鹏的朋友刘俊民:他不卖,我想把野猪肉弄回去看怎么吃呢么。
记者:你想做点吃?
刘俊民:对。
薛龙鹏的朋友陈维田:我也不是说要你的,你卖给我一点叫我吃一吃。
记者:那时候他给卖吗?
薛龙鹏的朋友刘金山:不卖。
这个叫陈维田的人平常就好吃一口,但是薛龙鹏当场就拒绝了陈维田等人的要求。
薛龙鹏:种群太小,当时不能杀,要是杀一头的话,后边都要怎么办。
陈维田认为这是薛龙鹏敷衍人的说法,其实薛龙鹏坚持不卖野猪肉的确另有原因。
薛龙鹏:很多厨师都没有做过野猪肉,何况家里人,你把野猪肉拿回去做不好怎么办,出去以后说野猪肉怎么不好吃怎么不好吃,对不对,我以后这生意咋做。
以前韩城市没人卖过野猪肉,没解决膻味和土腥味薛龙鹏不敢冒然卖野猪肉。在山西吃的野猪肉至今难忘,他要像山西那样把野猪肉做成成品卖,抓住顾客第一印象。
薛龙鹏:人第一印象最重要,给人留下第一印野猪肉怎么好吃,野猪肉吃着确实好。
秋去冬来,山里野猪吃的东西已经很少,薛龙鹏把200多头野猪赶回圈里养殖,每天增加近千元饲料钱,薛龙鹏的资金越来越紧张,本来杀几头野猪完全能缓解压力,但是为了第一口他坚持不杀猪卖肉,最后只好回家向妻子要钱。
薛龙鹏的妻子:问我要两千块钱,我说我没有钱,当时他那心里,他说你没有钱,我就出去到外面借别人的。
心软的妻子不愿看丈夫在外求人借钱,当天晚上借了2000元让薛龙鹏买饲料,然而第二天薛龙鹏并没有用2000元买饲料而是赊欠了一批饲料,用妻子给的钱做定金,买了3000只鸡苗在山里养,他盘算3000只鸡至少能赚9万元,起码解决野猪3个月饲料钱。
一天,薛龙鹏喂猪时发现了一个奇怪的现象。
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