在广州市天河区的这家农贸市场里，有一个铺子的猪肉价格总比别的摊位高，尤其是猪排骨肉，从开张到现在，一直卖到56元一公斤，尽管比别的摊位高出了近一倍，但是每天早晨从九点开始不到两个小时，这家铺子就能卖光三头猪。

    顾客：“知道以后都来买，我们都是出差过来。”

    顾客：“我们都是从很远的地方来这里的，我就是来这里买东西的。”

    这个五六平方米的小铺子，每年能卖出二三百万元的猪肉，这是一般个体户想都不敢想的事儿，但是，对于这家铺子的老板陈生来说确实预料之中的事儿，如今，像这样的铺子在广州他已经开到了130多家。在两年以前很多人都不相信他能把猪肉卖得这么火。

    陈生是北大毕业，在清华读过EMBA，曾经做过公务员，干过房地产，他企业生产的苹果醋和酒在广州也非常畅销，这样的一个人怎么突发奇想要去卖猪肉了呢？这还得从2006年陈生偶然一次逛街买菜说起。

    陈生：“一般卖猪肉的这些档口，好像连个品牌都没有，什么东西都没有，你看这些人，员工的标识、品牌。什么东西都没有，但是它又是一个非常庞大的市场，所以一下子就触发了一些灵感，被别人忽视的市场，很可能就是一个很好的商机。”

    在商界打拼了多年的陈生突然意识到养猪卖肉应该大有文章可做。回到公司后，陈生做了一个粗略的估算，结果让他吃了一惊。

    陈生：“猪肉这个行业，一年有1万个亿的市场，但是谁在这里边做呢，没有。这个山上既没有老虎，也没有猴子，现在我是个小猫，我也能在这里面当个大王。”

    陈生就像发现新大陆一样兴奋，但是当他跟公司员工说出要养猪的想法时，所有人都惊呆了。

    食品有限公司媒体部主任林秀花：“一听他说养猪，我们就几个人，你望我，我望你，就好像眼前有一群鸟在飞过，确实没想到，怎么可能从饮料这个行业切入到养猪这一块。”

    食品有限公司常务副总黎小兵：“我们干嘛要做猪肉，我们不是做的好好的吗，做其它东西都风生水起得，我们做饮料也好，包括做酒也好，我说我们做得挺好的，干嘛要做这一块呢。”

    员工们反对的越厉害，陈生越兴奋，很多人不愿意养猪，这反而更增加了他的信心。

    陈生：“避开竞争就是最好的竞争，假如说在一个竞争充分的行业里边，我们没有机会。”

    很多人不愿意养猪，正是是因为忽略了这么大的鲜肉市场，而陈生却瞅准了这个机会下定决心要养猪，但他毕竟是半路出家，要养猪应该从哪入手呢？

    陈生：“人家饲料猪的成本导向，这种饲料猪或者说瘦肉型猪，已经占领了这个市场99%的份额了，而且人家的那个成本，已经做到最低了，我进入这个行业绝对没有任何的优势。”

    广东省湛江市高桥镇李村，是个山清水秀的地方，这里几乎家家户户都养土猪，年初养上两三头，过年的时候可以调剂一下生活。2006年10月中旬，村里来了一个人要跟他们签合同养土猪，很多老乡都很奇怪，跑过来瞧热闹。

    这个人就是陈生，他是在湛江农村长大的，这次决定要养猪，他想起了在农村老家吃过的土猪肉味道很香，要是拿到广州市场上去卖，一定会有市场，更重要的是这种猪，在老家人人都会养，可以大量养殖，货源充足。但是让陈生奇怪的是，来看热闹的挺多，愿意跟他养的却没有。

    广东省湛江市高桥镇李村养殖户梁培德：“当时就不相信，为什么不相信，以前都没有老板过来这样和我们合作过。”

    广东省湛江市高桥镇李村养殖户刘志谦：“我们这边的人都喜欢瘦肉，我们这个猪就可能肥肉比较多一点。”

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