记者：当时洪水有多大？

    周振富：我觉得得到这里。

    记者：最深的地方？

    周振富：是的，就这里就到这里，这里羊圈都淹毁了。

    洪水淹了牧草，淹了羊圈，也浇灭了王祥刚刚燃起的希望。洪水过后，很多羊感染病菌相继死去，养殖户里损失最高的达100万多元。2003年中秋节后，羊的收购量逐步减少，王祥又陷入羊源紧张的窘迫境地。

    山羊经纪人张振伟：每天从这个2000头减少到1500头，就是逐渐逐渐减少。

    王祥：一看亏本了就都不养了，一下子降低到20多万只，就是在我们周边只能收到20多万只了。

    这道菜叫白切羊肉，在闽南及浙中一带，无论婚丧嫁娶、大小筵席，这白切羊肉是必不可少的一道菜，做法是把羊褪了毛之后，带皮煮熟，蘸着酱吃。

    王祥：我们北方是剥掉皮做汤，他们是带皮，就是白煮，蘸酱吃，这就是他们南方的习惯。

    利辛县地处淮河以北，当地的山羊品种叫“黄淮白山羊”，这种山羊褪毛后皮质白皙，毛孔细腻，做成白切羊肉在闽南、浙中那边特受欢迎。

    工作人员王显中：我们的羊皮比别的羊皮嫩一点，毛孔细，煮出来的羊肉比他们那边的羊肉好看，吃着也比他们的山羊味道好。

    一开始，王祥是把活羊卖给闽南、浙中的经销商，后来一些屠宰户看到他卖的羊品质，就要求直接与他合作。屠户商对活羊的需求量极大，每天能宰上千头羊，一年至少有50万只羊的需求量。

    王翔：夏天的时候是一天一车，600头，八月十五的时候一天1000头，11月底到腊月一天3000头，正月到3月份，一天1000多头，这样一年加起来以后，没有50万头是供应不上这两个省的市场。

    如果保证不了50万的订单，就意味着会失去多年苦心经营的市场。羊源紧缺，让王祥不得不靠高价收羊来维持销量。一传十、十传百，大家都说王祥是个做生意的傻子。

    山羊经纪人团结：都说老板有点傻，都这样讲的。

    记者：为什么当时说他傻呢？

    山羊经纪人团结：超过市场价格，我们到市场上去买，那边8元，来这边就交9.5元，就这样的价格，给我们的利润很可以的，很可观的。

    当傻子，王祥也是不得已。黄淮白山羊分布在安徽、河南、山东、江苏等淮河以北四省部分地区，王祥就在这四个省都设了收购点。

    山羊经纪人张振伟：我到过山东的菏泽，到过济南，河南的商丘地区，开封地区，江苏的苏北地区，包括徐州地区，总的来说就是苏鲁豫皖这四个省有羊的地方，所有地区我没有不到的地方。

    然而，这四个省份能收到的山羊加起来只能有30、40万头的量，要想恢复50万的年供应量，就得重新发展规模养殖，但2003年的那场洪水过后，政府也没有了扶持政策，很多农户亏了本，也不敢再养。

    就在王祥一筹莫展时，2006年2月，这个叫常良银的人找到了他，主动提出要给他养羊，这为王祥带来了一线希望。

    常良银：我第一次找他，我的资金不宽裕，我看他养羊管，他收羊收的价格高，我第一次找他说那你用资金，你用多少拿多少就是了，你只要能养起来。

    常良银有500只母羊，就是苦于没资金扩大规模，王祥就借给他10万元钱，并提供种羊让它繁殖。很快，王祥发现，老常不光养羊技术好，干起活来还特别卖力。

    常良银：他就看好我养羊有一定的技术，能吃苦，割草，拉草，我啥都管，就这样的，他看中我这个，看我能干，我割草再多我一天都割五墩子。

    这让王祥产生一个新的想法，常良银有人品、有技术、以他为示范带动周边养殖。王祥主动提出与常良银合作，让他以500只母羊作为股份，自己也出500只羊，养殖场里的所有资金由王祥来出，还让常良银占51%的大股。

    王祥：我少分一点，他多分一点，要叫他的利益大于我的利益，因为他付出的多，毕竟我付出的少，还要培养下边叫他以常良银为首，只要能带动周边的养殖业的发展，我宁愿再少分两成，我也愿意。