刘义旺：通过嫁接，它是一种无性繁殖的方式，它可以保持这个母株它的遗传特性，就是它优良品种特性不会改变。

    在县里农技人员的帮助下，黄周述开始把卖价高的那棵橄榄树的枝条嫁接到其它树上。

    因为怕这种口味好的橄榄产量多了以后价格受影响，所以黄周述就没有把嫁接的事情告诉外人，为了防备有人偷橄榄树的枝条，黄周述在橄榄园里建起了简易的房子，天天住在里面。这样还不放心，黄周述还特意在橄榄园里养了一条狗。

    黄周述：晚上狗最管用了，狗晚上最管用，它稍微动静一下，它就知道了就汪汪的叫了。

    村子本来就不大，密秘是很难保守得住的，很多亲戚朋友都主动找上门来。黄周述虽然不情愿，但还是要剪一些好的枝条让他们拿回去嫁接。

    记者：当时给了你几枝？

    黄周乐：给了我几十枝。

    记者：那还是不少。

    黄周乐：当然了。

    一来二去，嫁接之后的橄榄产量也慢慢高了起来。但价格却没有像黄周述预料那样下降，反而是不断地上升。

    黄周述：这是我想不到的，想不到我说为什么，后来才知道这个老板，市场那么大，我还不知道，到后来老板越来越多了。

    价格越来越高，找上门来索要嫁接枝条的人就更多了。黄周述虽然不像原来那么保守，但是自己根本就无法满足那么多人的要求。

    刘义旺：因为本身一株里面这个枝条被你采了以后，影响它结果，影响第二年结果。

    王广华：如果那么多农户，每个人到他那边拿一枝枝条，它整个株树就光了，哪里有办法？这没办法。

    王广华不能从黄周述那里得到嫁接枝条，就开始打起了自已家橄榄的主意。

    王广华：每棵每棵的，一个一个尝过去，一株一株尝，尝一下到底行不行，吃进去的口感嫩不嫩，甜不甜，有没有香，是不是苦的。

    一般来说，每100棵橄榄中就会有一棵发生遗传变异。王广华选出自己园中口味好的橄榄进行嫁接，也可以卖上不错的价钱。其它种植户看到王广华这样的方式也可以多赚钱，都开始纷纷效仿。最近一两年，闽清县嫁接的橄榄翻着番地增加。在采收季节，向广东拉货的车也是从不间断。

    记者：你一天拉多少？

    司机：一万斤。

    记者：这一车装一万斤？

    司机：不止一万斤，有的装2万斤。

    记者：你这种车也挺多的吧？

    司机：天天跑的有五六部。

    因为嫁接需要一定周期，所以现在闽清县供加工的橄榄仍然占到大部分的比例。但是供鲜食的橄榄价格比原来高十几倍，在采收方法上厚此薄彼也就不足为怪了。