四川省双流县世达冬草莓合作社社长鄢仕德:“前期我们在包装箱里用可乐瓶子,装上水,拿到冰箱里冻了,装在里面,但是都不灵。”
因为用瓶子装水冰冻保鲜的方法也只能保存一个星期左右的时间,而从国内海运到法国需要十多天的路程,要想保证这些草莓不在路上坏掉,唯一的办法就是速冻。
四川省双流县世达冬草莓合作社社长鄢仕德:“但是速冻,鲜销又成了个问题了,因为速冻了的草莓,它的口感就没有原汁原味那么好了。”
速冻后的草莓解冻后很快就会坏掉,是不能作为鲜果销售的。就在鄢仕德束手无策的时候,他认识了也在双流收购草莓出口的傅德彬,傅德彬是成都一家农产品出口企业的负责人,他做了20多年的农产品出口生意,对国外的市场很熟悉。
四川省双流县世达冬草莓合作社社长鄢仕德:“法国是冻草莓,欧洲都是冻草莓,它主要是做草莓酱的,主要是草莓酱。”
傅德彬告诉鄢仕德,冻草莓的保存期长达六个月,在欧洲,冻草莓除了用来加工草莓酱以外,还作为蛋糕等即食食品的点缀。得到傅德彬提供的信息后,鄢仕德立即给法国客商打电话。
四川省双流县世达冬草莓合作社社长鄢仕德:我问他是干什么用,是鲜销吗?还是做点缀什么的。结果他对我讲,他是做点缀。
2008年2月,鄢仕德以每公斤高出当地收购价4到6元的价格,给法国客商发了47个冷柜的草莓。
四川省双流县世达冬草莓合作社社长鄢仕德:“收购过来给他是12元一公斤,拉到法国卖的是137元一公斤,60多元一市斤。”
2008年10月,一直从农户手中收购草莓出口东南亚市场的傅德彬,找到鄢仕德寻求合作,可是,东南亚国家比俄罗斯的气温还高,傅德彬有什么方法能把草莓运到东南亚呢?
农产品出口企业总经理傅德彬:“温度就是一个最大的杀手,随便一种草莓,如果把握了采摘期,温度控制在0度-1度,不管哪个品种,放10天20天都没问题的。”
傅德彬有冷藏设备,能把草莓运出去,合作社1000多社员几千亩的生产基地能满足傅德彬出口量,双方一拍即合。2008年12月30日,傅德彬与鄢仕德签订了2000吨草莓的供货合同。有了俄罗斯、法国和傅德彬的销售合同,外销的数量占到了合作社草莓产量的一半。尽管受全球经济的影响,2008年双流冬草莓的价格有所下降,但因为有了出口订单,销售还比较平稳。
草莓种植户代德军:“现在我们的草莓根本就不用到市场上去卖。”
四川省双流县世达冬草莓合作社社长鄢仕德:“跟全国各地比起来,我们这里的价格还是最高的价格,你比如说像现在安徽的收购价3元多钱,江苏的也是3元多,我们这里的收购价现在是8元多。”
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