尽管马晓文和餐馆的人都认为家鸡炖兔肉味道很好，但从来没有吃过兔肉的当地人，受传统习惯的影响，却没有人愿意点。马晓文心急如焚，和她一起经营餐馆的表妹刘洪利也是缝人就推荐这道菜。 

       马晓文的表妹刘洪利：人家说你家是不是卖不出去了，总让我们吃？开始说兔肉也不香，猪肉香，谁吃那个，不吃。

       怎样才能让人们接受呢？马晓文想到一个主意。

       马晓文：请客说你们尝尝，咱们这个家鸡炖兔肉吃着怎么样。

       刘洪利：常来的比较熟悉的，让他尝尝试试这个。

        除了请客品尝外，马晓文还印发了很多宣传材料，把兔肉低脂肪高蛋白等营养成分印到上面，给客人介绍。这样，原先不愿意吃兔肉的当地人逐渐认可和接受了兔肉，而且反响越来越好。 

        马晓文的表妹刘洪利：都说好吃，后来他们家或者是单位来客人了，都上这儿来品尝一下，因为属于特色吗，兔肉不是说哪个店都有的。
         
        家鸡炖兔肉成了餐馆的招牌菜。为迎合当地人的饮食习惯，马晓文还和厨师一起研发兔肉菜品，不到半年，酒店就形成了独具特色的兔肉餐馆，兔肉菜系也发展到了集十多道不同口味于一桌的兔肉全席，当时研发的那些菜现在依旧很受顾客的欢迎。

         2006年5月，马晓文又做出了一个新举动，她投资了14万元钱，买了300多只种兔并到山东学习了养兔技术，建起了这个1000多平米的兔舍，开始规模养兔子。除了供应自己的餐馆外，她还通过引进种兔的山东诸城那家养兔场，销售一些商品兔和兔皮。

          马晓文：我这一只兔子。皮能卖35元钱一张。平时咱们一个白条兔肉呢，能卖30元钱一只。但是咱们搁在饭店里卖呢，一只白条就能卖到60元钱一只。

         兔子繁殖率高，养殖投入低，见效快。这对从来没有养过兔子的当地村民有很大的诱惑，很多人也开始跟着马晓文养兔子。在她的带动下，仅2006年一年时间，就有10多户村民养起了兔子。

          2007年一算账，马晓文靠自家餐馆和卖商品兔，赚了50多万元。本以为顺风顺水的马晓文，接下来却犯愁了。

         马晓文：哎呀当时真有点愁了，我们给那个兔子都搞计划生育了，不配种了。因为咱们养那么多兔子繁殖的非常快，咱们家那个地方，如果太多了卖不出去，你这个地方它也是不够用，场房也不够用。

         到2008年3月，马晓文的兔场已有种兔1000多只，再加上她带动养殖户出栏的兔子，年出栏商品兔6万多只。这么多的兔子，除了餐馆消化一部分外，剩下的仅靠山东诸城那家种兔场销售很有困难。而且，吉林榆树市距山东诸城路途遥远，运输大量的活兔很不方便。

        寻找新的销售渠道，摆在马晓文面前。2008年6月的一天，她从山东诸城种兔场得到一个消息。这个消息让她看到了希望。

        消息说，山东青岛的一家企业正在吉林省农安县建立食品分公司，需要大批量收购兔子。这是一家集加工、出口于一体的大型企业，兔肉产品主要出口欧盟。榆树市距离农安县仅有100多公里，运输商品兔也很方便。马晓文立马赶到农安县的这家公司，可到了之后，她的一腔热情却被泼了一盆冷水。

        马晓文：刘经理他接待的我，当时我瞅着，也不是那么太认真那种，把我的家庭住址了，公司在什么地方，把我的名字都记上的，然后把我电话号就登上了，这样我就走了，走了他说我们大约8月份，就能差不多，到时候给你打电话。 

        马晓文只好无奈地回家等电话，可等到8月份，仍然没有任何消息。当她感到渺茫的时候，2008年10月的一天，电话终于打来了。