这是湖南省益阳市南县中鱼口乡的一个养殖场，这里有鱼塘78个，占地1800多亩，年上市量达近千万斤，这几百万斤鱼全部都是相对高档的肉食性鱼类，而这么大的养殖规模，都是属于一个叫段云凯的人。

        字幕：2008年   4月5日    湖南南县中鱼口乡水产养殖场

        记者：“ 这么大鱼？”

        段云凯：“对”

        记者：“这鱼有多大这个鱼。”

        段云凯：“这可能十斤吧。”

        记者：“十斤养了几年了。”

        段云凯：“这个一年多一点。”

        记者：“这怎么这么大。”

        段云凯：“很大的。”

        这样一个庞大的基地，一年最少可以给段云凯带来2000多万元的收入，段云凯原来是个经销鱼的经纪人，了解他的人都知道，销售这些鱼全都是通过五湖四海的经销商，遍布大半个中国，衍生出庞大的销售网，能走到今天，还得感谢他做鱼经纪人的经历。

        八年前，段云凯走南闯北，靠卖鱼挣钱，到鱼场收购的鱼，再卖给各地的水产市场，湖南淡水鱼资源丰富，段云凯的生意很好，常年在全国各地奔波。

        一次去重庆卖鱼，段云凯无意中发现了一种叫大口鲶的鲶鱼，走俏重庆等地的水产市场。 
 
        段云凯：“好像很多人都喜欢吃那个刺少的鱼，那个鲶鱼就是这一种的吗”

        在当时大口鲶养殖比较少，市场缺口大，南县靠近洞庭湖，环境适合养鱼，段云凯盯上这个项目.

        2001年，段云凯在乌嘴乡包了140亩水面养殖鲶鱼，结束了到处奔波的日子。

        段云凯：“以前养殖的人很少，养殖这个品种的很少，产量又低，都没有规模的吗，所以那个市场上供应不求。”

        2002年4月，段云凯从广州近来鱼苗，开始养殖鲶鱼，就等着上市时能大赚一笔，另他没有想到的是，在养殖上他栽了一个大跟头。

        段云凯养殖的大口鲶鱼，属于凶猛的肉食性鱼。它主要用小杂鱼作为饵料。

        南县附近就是洞庭湖，多产野生淡水小杂鱼，在当地一直有吃小杂鱼的传统。

        村民：“那把鱼烘干了，可以卖新鲜的，可以卖干的，可以做辣的到街上去卖。”

        段云凯对饵料来源非常自信，一点也不担心，往往是上农户那里收购小杂鱼，一斤饵料收购价格在7到8毛钱。可是刚过一个月，段云凯却发现饵料不管怎么收都不够了。

        段云凯：“供应不了市场，供应不了鱼塘，满足不了鱼塘。”

        湖南的小杂鱼是当地的特产，鱼米之乡怎么会缺鱼呢？

        原来一斤小鱼在市场卖3到4块钱，收购作饵料的小鱼价格在七八毛左右，只有很少一部分小杂鱼是当作饵料用。

        大口鲶的生长极为迅速，对于饵料的需要量很大， 特别是到了6，7月份，生长高峰期，每天都需要大量的小杂鱼作为饵料。

        段云凯：“气温低了就一天吃的少一点点，到了高峰期的时候，每天就，每天一个塘要10桶的吗，一个塘一天要10桶，两吨就要20桶。”

        这是段云凯疏忽的大问题，接连几天收不到需要的饵料鱼，鲶鱼没有食物就咬食同类。为了饵料的问题，段云凯心力交瘁。