贺燕萍看到的是一次叫做创业绍兴的活动,是由绍兴电视台商务频道和风险投资商共同举办的,就是为有创意但是缺乏资金的人提供启动基金。
在父母的建议下,贺燕萍试着把自己关于小糯粽的创业方案,投向活动组委会.与市场上的粽子比,贺燕萍的小糯粽不仅小巧了很多,她还起了很多时尚花哨的名字,把加了巧克力馅料的叫做情侣粽,没有加糖的馅料叫老年粽,加入红枣的叫养生粽,加入猪蹄肉的叫宝宝粽,区别不同的消费者用不同的原料。这一项目在鼓励扶持小本创业的活动中很显特色。不久,活动组委会向贺燕萍发出了参加决赛的通知。
贺燕萍:“在这个时候,看到了这个比赛,像救命稻草一样,至少有1%的成功机率,我都要去抓住这根稻草的。”
他叫郎冬青,是绍兴电视台商务频道的编导,作为活动的参与者人之一,他见证了贺燕萍参加决赛的表现。
绍兴电视台商务频道 编导 郎冬青:“小姑娘比较有心计,就把自己包好的粽子拿过来了,因为我本人不是很喜欢吃粽子,那么当时觉得拿过来了也难为情,那么尝一下吧,结果一尝呢,这个粽子还挺好吃。”
最终,活动组委会看中了贺燕萍的粽子项目有卖点,容易打动顾客,具有投资小,见效快的特点,为她提供了50万元的无息基金,5年内还清。
拿到了50万元的基金,贺燕萍反而有些不安,虽说是无息,但毕竟钱还是要还,她必须节省每一分钱还要多办事。贺燕萍决定将销售粽子的地方跟操作间分开,在人流量大的鲁迅西路,只设立一个几平米的销售窗口。
贺燕萍:“把粽子展现给大家看,而且让大家以最快的,在最短的时间内,知道我这个小糯粽。”
就在贺燕萍到处找店铺的时候,刚好有一家店铺要转让,贺燕萍赶紧租了下来,这个店铺的对面就是五芳斋。
贺燕萍:“如果我不是开在它的对面,那可能一些爱吃粽子的人,他们一下子还找不到我这个店面,就过来。开在五芳斋对面的话,开在这家店铺的话,那可能过来吃粽子,爱吃粽子的人找这家店的话,相对来说,就方便一点。”
五芳斋是一个百年老店,以粽子闻名,有着固定的顾客群,贺燕萍把店面选在五芳斋的对面,是想引起人们的注意,但是对于这个关公面前耍大刀的小姑娘,人们似乎投来了另一种眼光。
绍兴市民 司长虎:“在百年老店面前一种挑战,感觉到很多人都是,包括很多的朋友说这个女孩子很不量力,可能这也是八零后孩子的一种通性吧。”
绍兴市民 邵芳:“大学刚刚毕业什么社会经验都没有,然后她就来外面闯了,我感觉这一点的话,我感觉蛮惊讶的。”
别人说贺燕萍是自寻死路,与五芳斋对着干,可贺燕萍认为自己并不与这家百年老店有冲突。
贺燕萍:“我并不是与五芳斋对着干,我跟五芳斋,完全是走不同的路线的粽子。”
小店一开张,贺燕萍就推出她的50多个粽子品种。开业当天,她的粽子就卖了1000多个。
绍兴市民 司长虎:“现在讲究个性化,这边它就比较多一点,各式各样的,然后我今天买的有那个老人粽和宝宝粽,那我回家就是给父母,给侄子他们吃。”
市民:“这个粽子的个头比较小,可以多尝几个品味。
绍兴电视台商务频道 编导郎冬青:“他们五芳斋的那些营业员,一些工作人员,他们本身对他们的那个小糯粽还比较认同,就自己跑过来买粽子吃,我说那这个就成功了。”
小糯粽的售价都是每个1元钱,价格不贵,而且是在50多个品种中自由选择,这给吃惯了传统粽子的顾客一些好奇。
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