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稳卖猪 巧卖肉


  屠宰车间主任 曹东云:“这个时候杀的猪肉颜色要好看一点,要新鲜一点。”

  内地市场成功打开了,但曹国洪却面临了来自市场价格波动的巨大冲击。2006年,国内猪肉价格突然上涨。这个时候,曹国洪身边有人兴奋地说,可以大赚一笔的机会来了,但曹国洪却没有吭声,他认为只获得眼前的利润并不是真正的获利,作为猪肉供应商,在这个时候如果能够变被动为主动,占领长远的市场才能真正成功。曹国洪决定,他们向市场供应的猪肉坚持半年内不涨价!

  曹国洪:“我们这个固定顾客,我们一定要稳定他,让他们在涨价过程中能享受我们一些优惠。第二个,就是我们这样可以吸收一些其他的顾客过来。从长远打算,我们这样固定以后,不是我们丢了钱,我们还是赚了钱。”

  曹国洪心里很清楚,不能长期做赔本的买卖,一直扛着不涨价自己是吃不消的。半年之后,曹国洪开始根据市场情况,逐步让自己的猪肉价恢复到市场价位。

  记者:“您还记得2006年猪肉涨价的时候,那时候他这儿的肉是比外边的便宜还是比外边的贵?”

  南昌市民:“差不多,我们不管涨价不涨价,都在这里买肉。”

  南昌市民:“差不多,价格上都差不多,这里也方便我们离这儿近。”

  记者:“那你为什么来这里买肉? ”

  南昌市民:“反正觉得这里蛮卫生的。”

  超市销售人员:“平时来的人都是我们这些老顾客,好多人都在这里买肉,主要是老顾客,对,老顾客很多,新顾客觉得好吃又来这里买。”

  记者:“顾客是年轻的多还是岁数大的多?”

  超市销售人员:“年轻人多岁数大的也有。”

  到最后,曹国洪的猪肉价格虽然已经恢复到了市场价,但是却仍然稳定住了大批的老客户。

  幼儿园院长 涂建平:“鲜呀他的肉,他的肉质很鲜美。反正我知道,他们是专供香港的,标准比较高,所以我们用他们的,因为在幼儿园都是孩子,最好的就是给孩子。”

  曹国洪:“2007年3月份,顾客来到我们这里多了,对我们信任这个人还是不错,我们赢得了市场就赢得了长远的市场,信任度是信任跟暂时的利润是两个概念。”

  曹国洪告诉记者,从2001年开始,七年来他始终坚持两条腿走路,出口和内销互补互利。

  曹国洪:“我们这两个兼顾,对我们整个企业发展就平衡,就是两个市场抓住,总有一个是高端市场,总有一个是盈利市场。”

  如今,曹国洪的企业总资产已经达到了2.3亿元,年创外汇500万美元。


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